DB15/T 2458-2021 食品安全监督抽检 抽样技术规范
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所属分类：内蒙古自治区
分享会员：可爱莹
分享时间：2022-12-09
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ICS67.040
CCS XOO DB15
内蒙古自治区地方标准
DB15/T2458-2021
食品安全监督抽检抽样技术规范
Technical specification for sampl ing of food safety supervision
2021-12-10发布 2022-01-10实施
内蒙古自治区市场监督管理局 发布
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区药品检查中心。
本文件主要起草人：杜雄鹰、王齐田、李铁、韦婉、张洁、袁超、周彩霞、张超、王少华、邢力、腾克、刘云飞。
内容摘抄：
食品安全监督抽检抽样技术规范
1范围
本文件规定了食品安全监督抽检中的抽样原则和抽样工作流程。
本文件适用于对食品生产经营活动全过程开展的食品安全监督抽检的抽样工作。
2规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
抽样sampling
按照法定程序和食品安全标准等规定，对食品生产经营者生产经营的食品进行抽取的行为。
3.2
食品批次food lot
同一次投料、同一条生产线、同一班次生产的同一规格的同种产品。
4抽样原则
4.1抽样工作不应预先通知被抽样食品生产经营者（包括进口商品在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商)。
4.2抽样工作执行“双随机”要求，即随机选取抽样对象，随机确定抽样人员，确保抽取的样品具有代表性和典型性。
（略）