ICS67.060 CCS B 20 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T6145—2023 粮油检验粮食中铅的测定 胶体金快速定量法 Inspection of grain and oils-Detection of lead in grains-Rapid quantitative method of colloidal gold technique 2023-03-20发布 2023-09-20实施 国家粮食和物资储备局发布 中国标准出版社 出版 LS/T6145-2023 前 言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由国家粮食和物资储备局提出. 本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口. 本文件起草单位：南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市粮油食品检验所、北京 华安麦科生物技术有限公司、山东美正生物科技有限公司、江苏美正生物科技有限公司、黑龙江省粮食 质量安全监测中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、吉林中储粮粮油质监中心有限公司、辽宁省检验 检测认证中心、广西壮族自治区粮油质量检验中心、黑龙江中储粮质监中心有限公司、辽宁中储粮粮油 质监中心有限公司、中储粮成都储藏研究院有限公司、山西粮食质量监测中心、河北省粮油质量检测 中心. 本文件主要起草人：袁建、邢常瑞、郭健、赵小旭、张君超、毛永荣、王松雪、刘美辰、周明慧、季澜洋、 徐春峰、杜东欣、朱旭东、黄冬、赵敏、纪立波、熊升伟、俞寅、檀军峰、王磊. I LS/T6145-2023 粮油检验粮食中铅的测定 胶体金快速定量法 1范围 本文件描述了胶体金快速定量法测定铅含量的原理，规定了试剂及材料、仪器设备、样品、测定步骤 与测定结果. 本文件适用于稻谷、糙米、大米、小麦、玉米中铅含量的快速测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试样中的铅经盐酸溶液提取后，与螯合剂整合，与胶体金溶液标记的特异性抗体结合，抑制了层析 过程中抗体与硝酸纤维膜检测线(T线)上铅-牛血清白蛋白偶联物的免疫反应，使检测线上T信号值吸 光度降低，通过检测线T信号值与质控线(C线)C信号值吸光度的变化，得出试样中铅的含量. 4试剂及材料 4.1水：GB/T6682 二级. 4.2盐酸溶液：称取58.40g氯化钠，加入900mL水溶解，加入33.3mL浓盐酸(12mol/L) 用水定容 至1L. -4.3磷酸盐缓冲液：称取0.34g磷酸二氢钠、51.60g磷酸氢二钠、8.50g氯化钠，加入900mL水溶解， 用水定容至1L. 4.48%乙二胺四乙酸二钠溶液：称取8.00g乙二胺四乙酸二钠于100mL容量瓶中，用水溶解并定容 至刻度. 4.5重金属铅快速定量检测试剂盒：内含金标微孔、试纸条、检测用试剂(4.2、4.3、4.4)，需冷藏(2℃~ 8℃)储存，技术要求应符合附录A的规定. 5仪器设备 5.1粉碎机：试样粉碎后可通过0.85mm的筛孔. 1 ...
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