ICS65.020 B66 LY 中华人民共和国林业行业标准 LY/T1747—2018 代替LY/T1747-2008 杨梅质量等级 Quality and grade of china bayberry 2018-12-29发布 2019-05-01实施 国家林业和草原局发布 LY/T1747-2018 前言 木标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 木标准由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC TC557)提出并归11. 本标准起草单位：浙江省林业生态程管理中心、浙江省林业科学研究院、台州市黄岩区林业特产 局、慈溪市林特技术推广中心、桐庐县农业和林业技术推广中心： 木标准主要起草人：吕爱华、陈友吾、张勇、上增、龚洁强、柴卷燕、叶洪， LY/T1747-2018 杨梅质量等级 1范围 本标准规定了杨梅产品的质量要求、质安全要求、检验方法与包装、贮运. 木标准适用于杨梅鲜果的生产与流通， 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注门期的引用文件，仅注期的版本适用于本文 件凡是不注日期的引川文件，其最新版本（包括所有的修改单）适川于本文件. GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中最大农药残留限量 GB.T12143一2008饮料通川分析方法 3质量要求 杨梅鲜果等级和感观指标应符合表1的规定. 表1杨梅鲜果等级和感观指标 项口 品种 特级 级 二级 荸荠种 某本要求 果形前正有该品种有果面达净，无病斑龙业类、龙灰无等变；达到商业成 东魁 熟，感甜中带酸，只有该品种特有风味，尤异味 学荠种 伤痕占果面1：10的果数不 伤痕占果面1：10的果数不 伤痕占果面110的果数不 果面 东魁 超过果实总数的2% 超过果实总数的5% 超过果实总数的10 学荠利 肉柱发育充实，顶端网钝， 肉柱顶端圆钝或有少量 肉柱顶端圆钝或有少量尖 肉柱 东魁 无肉刺 尖锐 锐，带轻微肉刺 苹荠种 >11.0 >9.5 >7.5 中果重/g 东魅 ≥25 ≥21 ≥18 可溶性固形物 荸荠种 210 含量% 东魁 29 芋种 294 可食率% 东魅 ≥85 注：其他品种参照执行（中小果类参照芋并种，大果类参照东魁） ...
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