ICS67.080.20 B39 LY 中华人民共和国林业行业标准 LY/T1919—2018 代LY/T1919-2010 元蘑干制品 Forest food-Dried products of Hohenbuehelia serotina 2018-12-29发布 2019-05-01实施 国家林业和草原局发布 LY/T1919-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草： 本标准由黑龙江省森工总局提出. 本标准由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC TC557)归口. 本标准起草单位：黑龙江省林业科学院、黑龙江省林副特产研究所、黑龙江省食用菌产业技术创新 战略联盟. 本标准主要起草人：张学义、冯磊、洪军、佟立君、赵眉芳、张东来、于沿泽、徐文胞. LY/T1919-2018 元蘑干制品 1范围 木标准规定了元(Hohenbuehelia serotina)下制品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标 签、标志、包装、运输和贮存. 本标准适川丁鲜元蘑，经去除杂质、干燥、包装制成的元蘑干制品. 2规范性引用文件 下列文件对丁木文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仪注日期的版木适用丁本文 件凡是不注口期的引用文件，共最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 GB.T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品巾污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品巾农药坡大残留限量 (GB5009.3食品安国家标准食品中水分的测定 GB7718预包装食品标签通则 GB/T12533食用菌杂质的测定 GB/T30612食品抽样检验通用导则术语和定义 3术语和定义 下列术语和定义适用本文件. 3.1 元蘑干制品dried products of Hohenbuehelia serotina 元蘑经去除杂质、干燥、包装制成的产品： 4要求 4.1感官质量要求 应符合表1要求： 表1感官质量要求 指标 项H 野生 人工栽培 破损菇的质量分数% 15 10 虫蛀菇的质量分数% 15 5 一般朵质% 1 0.5 1 ...
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