ICS65.020.20 B60 LY 中华人民共和国林业行业标准 LY/T3010—2018 麻核桃坚果评价技术规范 Technical specifications of evaluation for nut of Ma-walnut (Juglans hopeiensis Hu) 2018-12-29发布 2019-05-01实施 国家林业和草原局发布 LY/T3010-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草： 本标准由北京市林业果树科学研究院提出. 本标准由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC TC557)归口. 本标准起草单位：北京市林业果树科学研究院、中国林业科学研究院林业研究所、北京紫京核桃科 技开发有限公司. 本标准主要起草人：郝艳宾、齐建勋、张俊佩、陈永浩、王秀坡、董宁光、马庆闲、只春林. LY/T3010-2018 麻核桃坚果评价技术规范 1范围 本标准规定了麻核桃(Juglans hopeiensis Ilu)坚果的外观质量等级、配对指标及评价方法等要求“ 本标准适用于麻核桃坚果的生产与评价： 2术语和定义 下列术语和定义适川丁本文件. 2.1 麻核桃Ma-walnut 义称河北核桃，是核桃楸(J.mandshurica Max.)与核桃(J.regia L.)的种间杂交种 2.2 黄尖yellow tip 坚果尖部发育不良、结构疏松而呈现黄白色 2.3 花皮yellow shell 坚果壳面部发育不良而导致的颜色色泽深浅不一、结构疏松. 2.4 裂口breach of nut tip 坚果沿缝合线开裂： 2.5 裂痕breach of nut 坚果光出现裂纹或开裂. 2.6 阴皮negative skin 坚果完局部颜色变深. 2.7 泛油extensive diffusion of oil 坚果内核仁油脂渗到壳面. 2.8 尾脐umbilicus 即果底，果柄与坚果的连接部位. 3质量等级 3.1基本要求 坚果为晾干后的坚果，具有本品种特性，成熟度高，果形端正，壳面泸净、颜色一致，尾脐完整，无人 工造形，无人工修补，无阴皮、泛油、花皮、裂口、裂痕、黄尖、残缺等缺陷. 1 ...
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