ICS67.040 CCS X 10 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4283-2023 花生加工适宜性评价技术规范 Technical specifrafron for suitability assessment of peanut processing 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4283-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则 起草. 本文件由农业农村部乡村产业发展司提出. 本文件由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口. 本文件起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、全国农技推广服务中心、中国农业科学院生物 技术研究所、山东省农业科学院、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、山东金胜粮油食品有限公司、青 岛天祥食品集团有限公司、中国农业大学、中粮山萃花生制品（威海）有限公司、青岛长寿食品有限公司 本文件主要起草人：王强、刘红芝、刘丽、汤松、石爱民、张雨、胡晖、赵思梦、郭芹、杜方岭、姜元荣、刘 芳、高冠勇、于强、李栋、李滨、于小华、曲广坤. NY/T4283-2023 花生加工适宜性评价技术规范 1范围 本文件规定了花生加工适宜性评价技术的术语和定义、原料要求、评价流程和方法等. 本文件适用于花生（仁）原料，不包括经过熟化处理的花生. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T1532花生 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定 GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T15399饲料中含硫氨基酸的测定离子交换色谱法 GB20371食品安全国家标准食品加工用植物蛋白 NY/T1067食用花生 NY/T1068油用花生 NY/T1893加工用花生等级规格 NY/T2794花生仁中氨基酸含量测定近红外法 SN/T0798进出口粮油、饲料检验检验名词术语 3术语和定义 GB/T1532、GB20371、NY/T1067、NY/T1068和SN/T0798界定的以及下列术语和定义适用于 本文件. 3.1 花生加工适宜性suitability of peanut processing 花生加工成不同制品的适宜程度，分为一级、二级、三级，一...
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