ICS67.020.20 CCS B 05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4288-2023 苹果生产全程质量控制技术规范 Technical specification for quality control of apple during whole process of production 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4288-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品质量安全中心归口. 本文件起草单位：青岛农业大学、农业农村部果品质量安全风险评估实验室（青岛）、青岛市现代农业 质量与安全工程重点实验室、青岛市农产品质量安全中心、山东省农业技术推广中心、山东农业工程学院. 本文件主要起草人：聂继云、韩令喜、贾东杰、万浩亮、原永兵、姜鹏、秦旭、赵强、刘晓丽、徐晓召、高文 胜、付红蕾、魏亦山. NY/T4288-2023 苹果生产全程质量控制技术规范 1范围 本文件规定了苹果生产的组织管理、技术要求、产品质量管理等全程质量控制要求. 本文件适用于农业企业、合作社、家庭农场等规模化生产主体开展苹果生产管理，其他生产主体可参 照使用. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB9847苹果苗木 GB/T10651鲜苹果 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T29373农产品追溯要求果蔬 GB/T30134冷库管理规范 GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求 NY329苹果无病毒母本树和苗木 NY/T441苹果生产技术规程 NY/T525有机肥 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T1505水果套袋技术规程苹果 NY/T1555苹果育果纸袋 NY/T1778新鲜水果包装标识通则 NY/T1793苹果等级规格 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4组织管理 4.1组织机构 4.1.1应建立经法人登记的生产主体，如企业、合作社、家庭农场等. 4.1.2应建立与生产相适应的组织机构，包括生产、销售、质量管理、检验等部门，并明确各部门的岗位 职责. 4.2员工管理 4...
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