ICS67.080.10 CCS X 24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T705-2023 代替NY/T7052003 葡萄干 Raisins 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T705-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替NY/T705一2003《无核葡萄干》，与NY/T705一2003相比，除结构调整和编辑性改动 外，主要技术内容变化如下： a)文件名称由《无核葡萄干》变更为《葡萄干》，适用范围由无核葡萄干变更为葡萄干（见1 2003年 版的1)； b)删除了产品等级中的三级并更改了分类指标（见4.3 2003年版的4.1）； c)删除了产品等级中的主色调项目指标（见4.3 2003年版的4.1）； d)增加了产品等级中色泽的判定指标（见4.3）； e)增加了总酸指标（见4.4）； f)增加了总糖指标（见4.4）； g)将二氧化硫、碑、铅、汞、镉、三唑酮指标归入相应的国家限量标准；增加了食品添加剂的使用和限 量、真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量、微生物限量（见4.5.1、4.5.2、4.5.3、4.5.4、 4.5.5 2003年版的4.3)； h)更改了检验规则（见6.1、6.2、6.3、6.4、6.5 2003年版的6.1、6.2、6.3、6.4）； i)更改了储存要求(7.4 2003年版8.3). 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口. 本文件起草单位：新疆生产建设兵团食品检验所. 本文件主要起草人：罗瑞峰、刘海霞、赵爽、贺玉凤、马锦陆、李红敏、罗小玲、钱莹、李先义、王国红. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： -2003年首次发布为NY/T705一2003； ——本次为第一次修订. NY/T705-2023 葡萄干 1范围 本文件规定了葡萄干术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标示、标签、包装、运输和储存. 本文件适用于以新鲜葡萄为原料，经自然晾晒或人工干燥制成的葡萄干；不适用于特征涂层的葡萄 干，如酸奶葡萄干、巧克力葡萄干等. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测...
NY/T 705-2023 葡萄干.pdf
