ICS67.060 CCS B 22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T832-2022 代替NY/T832—2004 黑 米 Black rice 2022-11-11发布 2023-03-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T832-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替NY/T832一2004《黑米》. 本文件与NY/T832一2004相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a)更改了部分术语和定义（见3.6、3.8 2004版3.2、3.11）； b)增加了部分术语和定义（见3.2、3.3、3.4、3.5、3.10）； ℃)删除了部分术语和定义（见2004版3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、3.10、3.12.1、3.12.2、3.12.3、 3.12.4、3.12.5、3.13); d)更改了直链淀粉、异品种率、杂质和水分指标的要求（见表1 2004版表1）； e)增加了矢车菊素一3一0一葡萄糖苷指标的要求（见表1）； f)删除了黑色度、黑米色素、碱消值、粗蛋白和稻谷粒等指标的要求（见2004版表1）； g)更改了直链淀粉含量的检验方法（见6.4 2004版6.5）； h)增加了矢车菊素一3一0一葡萄糖苷含量的检测方法（见6.1）； )删除了黑米粒率、黑色度、碱消值、粗蛋白、稻谷粒和黑米色素的检验方法（见2004版6.3、6.4、 6.6、6.7、6.11、6.13和附录A); j)增加了附录B; 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部种植业管理司提出并归口. 本文件起草单位：中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心、全国农业技术推 广服务中心. 本文件主要起草人：邵雅芳、朱大伟、章林平、刘哲、于永红、胡贤巧、陈铭学. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2004年首次发布为NY/T8322004. ——本次为第一次修订. NY/T832-2022 黑 米 1范围 本文件规定了黑米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输. 本文件适用于收购、储存、运输、加工、销售和检验评价的黑米. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2715食品安全国家标准粮食 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食...
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