ICS67.050 CCS X 20 SC 中华人民共和国农业行业标准 SC/T3057-2022 水产品及其制品中磷脂含量的测定 液相色谱法 Determination of phosphatide in fish and fishery products -Liquid chromatography 2022-11-11发布 参考件 实 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3057-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量检验检测中心、中国水产科 学研究院黑龙江水产研究所. 本文件主要起草人：王联珠、彭吉星、孙言春、谭志军、郭莹莹、赵新楠、朱文嘉、文艺晓、吴海燕、郭萌 萌、郑关超. 正质 文 参考件 联系电话010-59194426 SC/T3057-2022 水产品及其制品中磷脂含量的测定液相色谱法 1范围 本文件描述了用液相色谱法测定水产品及其制品中磷脂含量的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样 制备与保存、测定步骤、结果计算、方法灵敏度和精密度. 本文件适用于鱼、贝、虾等水产品及其制品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、鞘磷脂、溶血磷 脂酰胆碱5种磷脂含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T15687动植物油脂试样的制备 GB/T30891一2014水产品抽样规范 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 试样中磷脂经氯仿-甲醇溶液提取，固相萃取柱净化，液相色谱蒸发光散射检测器检测，外标法定量. 5试剂和材料 警示应当严格遵循有毒物质的使用规程.采取有效措施保证组织和个人安全. 除另有说明，试剂均为色谱纯，试验用水应符合GB/T6682一级水的规定. 5.1试剂 5.1.1正己烷(C;H14). 5.1.2异丙醇(CH8O). 5.1.3氯仿(CHCI). 5.1.4甲醇(CHOH). 5.1.5乙酸(CH COOH). 5.1.6乙醚(CH10O). 5.1.7三乙胺(CH1sN). 5.1.8盐酸(HC1):优级纯. 5.1.9氯化钠(NaC1):优级纯. 5.1.10无水硫酸钠(Naz SO4):优级纯，120℃烘干4h 干燥器内冷却至室温，...
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