CNAS CNAS-SC185 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 认证机构认可方案 Accreditation Scheme for HACCP Management System Certification Bodies 中国合格评定国家认可委员会 2021年12月06日发布 2022年01月01日实施 CNAS-SC185:2021 第2页共10页 前言 本文件由中国合格评定国家认可委员会(CNAS)制定. 本文件是CNAS对实施HACCP体系认证的认证机构提出的特定要求和指南，并 与相关认可规则和认可准则共同用于CNAS对实施HACCP体系认证的认证机构的认 可. 本文件中，用术语“应”表示相应条款是强制性的，用术语“宜”表示建议. 本文件代替了CNAS-SC17:2017. 2021年12月06日发布 2022年01月01日实施 CNAS-SC185:2021 第3页共10页 危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证机构认可方案 1范围 1.1本文件提出了对实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证（以下简称 HACCP体系认证)的认证机构所应遵守的特定要求和指南，适用于CNAS对实施 HACCP体系认证的认证机构的认可工作. 1.2本文件R部分是对《认证机构认可规则》(CNAS-RC01)的补充规定和进一步 说明. 1.3本文件C部分是对《食品安全管理体系认证机构要求》(CNAS-CC18)的补充 要求. 1.4除本文件的特殊规定或要求外，CNAS制定的认可规则和管理体系认证机构的认 可准则和指南均适用，应同时满足这些文件的要求. 注：本文件的R部分、C部分分别是对CNAS认可规则(R和RC)类、认可 准则(CC)的补充，其效力等同于相应类别的认可规范文件. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款.以下引用的文件，注 明日期的，仅引用的版本适用：未注明日期的，引用文件的最新版本（包括任何修订） 适用. 《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》 CNAS-R01《认可标识使用和认可状态声明规则》 CNAS-RC01《认证机构认可规则》 CNAS-CC12《已认可的管理体系认证的转换》 CNAS-CC14《信息和通信技术(ICT)在审核中应用》 CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》 3术语和定义 本文件采用CNAS-CC18中的有关术语和定义. R部分 R1认可程序 2021年12月06日发布 2022年01月01日实施 ...
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