ICS65.160 X87 备案号：49166—2015 YC 中华人民共和国烟草行业标准 YC/T523-2015 烟草良好农业管理及控制规程 Management and control procedure on good agriculture of tobacco 2015-01-26发布 2015-02-15实施 国家烟草专卖局 发布 YC/T523-2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由国家烟草专卖局提出. 本标准由全国烟草标准化技术委员会农业分技术委员会(SAC/TC144/SC2)归口. 本标准起草单位：中国烟叶公司、云南省烟草农业科学研究院、云南省烟草公司普洱市公司、贵州省 烟草科学研究院、贵州省烟草公司遵义市公司、广东烟草韶关市有限公司、中国烟草标准化研究中心. 本标准主要起草人：吴洪田、晋艳、周义和、黄晓东、冯茜、高家合、胡启秀、黄成江、刘子仪、潘文杰、 王世海、丁福章、柯油松、张赛、田维强. YC/T523—2015 引言 农产品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，而且还直接或间接影响到食品、农产品行业 的健康发展.因此，农产品安全是对食品链中从事食品生产、加工、储运等组织的首要要求. 作为食品链的初端，农产品种植过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平.为达到符合法律 法规、相关标准的要求，满足消费者要求，保证食品安全和促进农业的可持续发展，提出以下要求： 0.1食品安全危害的管理 本标准采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制食品安全危害.在烟草种植、 调制过程中，针对烟叶生产的特点，对烟叶基地单元管理、土壤肥力保持、田间操作、植物保护、烟叶调 制、包装、运输、储存、组织管理等方面提出了要求，包括记录、追溯以及对员工的培训等. 0.2农业可持续发展的环境保护要求 本标准提出了环境保护的要求，通过要求生产者遵守环境保护的法律法规和标准，营造农产品生产 过程的良性生态环境，协调农产品和环境保护的关系. 0.3员工的职业健康、安全和福利要求 本标准提出了员工职业健康、安全和福利的要求. 本标准内容条款的控制点划分为三个等级，并遵循表1的原则. 表1控制点的等级 等级 级别内容 1级关键控制点 基于HACCP和与食品安全直接相关的食品安全要求 2级一般控制点 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的基本要求 3级推荐控制点 基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善措施要求 ...
YC/T 523-2015 烟草良好农业管理及控制规程.pdf
