ICS65.160 X87 备案号：23588一2008 YH 中华人民共和国烟草行业标准 YC/T249—2008 烟草及烟草制品蛋白质的测定 连续流动法 Tobacco and tobacco products-Determination of protein- Continuous flow method 2008-04-14发布 2008-04-14实施 国家烟草专卖局 发布 数码防伪 YC/T249-2008 前 言 本标准由国家烟草专卖局提出. 本标准由全国烟草标准化技术委员会(TC144)归口. 本标准起草单位：安徽中烟工业公司. 本标准主要起草人：瞿先中、舒俊生、汪开保、程涛、蒋士盛、田振峰. I YC/T249-2008 烟草及烟草制品蛋白质的测定 连续流动法 1范围 本标准规定了烟草及烟草制品中蛋白质的连续流动测定方法. 本标准适用于烟草及烟草制品中蛋白质的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T5606.1卷烟第1部分：抽样 GB/T19616烟草成批原料取样的一般原则(GB/T19616-2004 ISO4874:2000 MOD) YC/T31烟草及烟草制品试样的制备和水分测定烘箱法 YC/T161烟草及烟草制品总氮的测定连续流动法 3原理 用乙酸溶液沉淀样品中的蛋白质氮.样品经消化后，在碱性条件下(pH为12.8~13.1)，与试剂溶 液在线反应生成靛蓝化合物，在660nm对该靛蓝化合物进行比色测定. 4试剂及材料 4.1使用分析纯试剂，水应为蒸馏水或同等纯度的水. 4.2乙酸溶液，0.5%（体积分数）. 4.3Brij35溶液（聚乙氧基月桂醚） 将250 g Brij35加入到1000mL水中，加热搅拌直至溶解. 4.4浓硫酸. 4.5氧化汞(HgO) 红色. 4.6硫酸钾(K2SO4). 4.7次氯酸钠溶液：移取6mL次氯酸钠（有效氯含量应不低于5%）于100mL的容量瓶中，用水定容 至刻度，加入2滴Brij35溶液(4.3). 4.8氯化钠/硫酸溶液：称取10.0g氯化钠于烧杯中，用水溶解，加入7.5mL浓硫酸(4.4)，转移至 1000mL的容量瓶中，用水定容至刻度，加入1 mL Brij35溶液(4.3). 4.9水杨酸钠/亚硝基铁氰化钠溶液：称取75.0g水杨酸钠(Na2CHsO3)、0.15g亚硝基铁氰化钠 [Na2Fe(CN)sNO2H2O]于烧杯中，用水溶解，转移至500mL容量瓶中，用水定容至刻度，加入 0.5 mL Brij35溶液(4.3). 4.10缓冲...
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