ICS65.160 X87 备案号：26223—2009 YC 中华人民共和国烟草行业标准 YC/T311-2009 烤烟品种烘烤特性评价 Evaluation for curing characteristics of flue-cured tobacco 2009-06-30发布 2009-08-01实施 国家烟草专卖局 发布 YC/T311-2009 前 言 本标准的附录A、附录B为规范性附录. 本标准由国家烟草专卖局提出. 本标准由全国烟草标准化技术委员会农业分技术委员会(SAC/TC144/SC2)归口. 本标准起草单位：中国烟草总公司青州烟草研究所. 本标准主要起草人：徐秀红、孙福山、王传义、王爱华、王松峰、贾兴华、王绍美、陈付军、任明波、 王晓宾. YC/T311-2009 烤烟品种烘烤特性评价 1范围 本标准规定了烤烟品种烘烤特性的评价指标和判定规则. 本标准适用于烤烟品种烘烤特性评价. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T18771.1烟草术语第1部分：烟草栽培、调制与分级 GB/T23219烤烟烘烤技术规程 3术语和定义 GB/T18771.1中确立的以及下列术语和定义适用于本标准. 3.1 烘烤特性curing characteristics 烟叶在烘烤过程中表现出的包括变黄和脱水干燥的难易程度，变黄速度和干燥速度同步难易程度， 变黄后是否容易定色等特征特性.包括易烤性(3.2)和耐烤性(3.3)两个方面. 3.2 易烤性easy curing potential 反映烟叶在烘烤过程中变黄、脱水的难易程度及同步程度，主要反映烟叶的变黄特性. 3.3 耐烤性endurable curing potential 烟叶在变黄和定色期间对烘烤环境条件的耐受性. / 3.4 暗箱试验experiment under dark condition 在黑暗、不通风、室温环境下，观察烟叶的变黄特征和褐变特征. 3.5 暗箱烟叶变黄时间yellowing time under dark condition 成熟度7成黄~8成黄的鲜烟叶，在暗箱试验中烟叶变至全黄的时间. 3.6 暗箱烟叶变褐时间browning time under dark condition 成熟度7成黄~8成黄的鲜烟叶，在暗箱试验中由全黄至叶片褐化3成的时间. 3.7 叶绿素降解量degradation amount of chlorophyll 烘烤72h时，烟叶叶绿素含量比采收后的成熟鲜烟叶叶绿素含量降低的百分率. 3.8 叶绿素降解...
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