ICS67.060 CCS B 22 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T3270-2022 红 米 Red rice 2022-03-15发布 2022-09-15实施 国家粮食和物资储备局 发布 层查真伪 LS/T3270-2022 全国业食品标准 言台 公共服 食典通 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由国家粮食和物资储备局提出. 本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口. 本文件起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、安徽燕之坊食品有限公司、哈尔滨学院、云南 滇雪粮油有限公司防城港澳加粮油工业有限公司、贵州省粮油产品质量监督检验站. 本文件主要起草人李秀娟、薛雅琳、卞春、张丽琍、张雪利、郭咪咪、段章群、曾祥菊、刘安迪、张慧、 焦山海、蒋雁、魏征、杨茜. I LS/T3270-2022 红 米 1范围 本文件界定了红米的术语和定义，规定了红米的分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签 标识、储存和运输的要求. 本文件适用于食用商品红米. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T1354大米 GB2715食品安全国家标准粮食 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5493粮油检验类型及互混检验 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T17109粮食销售包装 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第75号） 3术语和定义 GB/T1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 红米red rice 表皮天然色泽为红色（包括棕红色、暗红色、浅红色等）的糙米. 3.2 不完善粒defective kernel 包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒和生霉粒等尚有食用价值的米粒. 3.2.1 未熟粒immature kernel 米粒不饱满，外观全部呈粉质或表皮为青色的米粒. ...
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