ICS67.120.10 X22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY1165-2006 羔羊肉 Lamb 2006-07-10发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY1165—2006 前言 本标准的4.2、4.3、4.4及附录A为强制性条文，其余为推荐性条文. 本标准附录A为规范性附录. 本标准由中华人民共和国农业部提出. 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口. 本标准起草单位：中国农业科学院畜牧研究所、河北农业大学、农业部畜禽产品质量监督检验测试 中心. 本标准主要起草人：孙宝忠、贾英民、刘素英、马爱进、李海鹏、张守勇、种京华. NY1165-2006 羔羊肉 1范围 本标准规定了羔羊肉定义及羔羊肉安全与质量的技术要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、判 定规则. 本标准适用于羔羊肉生产、加工、流通、贸易过程中质量检测、监控、判定与评定. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T2760食品添加剂食用卫生标准 GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB/T4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验 GB/T4789.11食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T4789.12食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12食品中铅的测定方法 GB/T5009.15食品中锅的测定方法 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法 GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB9961鲜、冻洞体羊肉 GB12694肉类加工厂卫生规范 GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法 GB/T14939.2畜禽肉中己烯雌酚的测定方法 GB/T14962食品中铬的测定方法 GB/T16860感官分析方法质地剖面检验 GB/T17237畜类屠宰加工通用技术条件 GB18393牛羊肉产品品质检验规程 NY/T468动物组织中盐酸克伦特罗的测定气相色谱一质谱法 NY/T630羊肉质量分级 SN0341出口肉与肉制品中氯霉素残留检测方法 SN0349出口...
NY 1165-2006 羔羊肉.pdf
