ICS67.140.10 CCS X 55 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3978-2021 辣木叶茶 Moringa oleifera leaf tea 2021-11-09发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3978—2021 全国前业合品标准 言 公共服 食典通 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化件导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农垦局提出. 本文件由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口 本文件起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、云南农业大学、云南省热带作物科学研究 所、广东华泽生物科技有限公司、云南省德宏热程农业：研究所、中国热带农业科学院广州实验站. 本文件主要起草人：曾绍东、叶剑 口林玲、杨春亮、周伟、田张想兵郭长青、匡钰、陈石. ARCH I NY/T3978-2021 辣木叶茶 1范围 本文件规定了辣木叶茶的术语和定义、分类、等级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输 和储藏. 本文件适用于辣木叶茶. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8302茶取样 GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定 GB/T23776茶叶感官审评方法 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则 国家质量监督检验检疫总局令(2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 辣木叶茶moringa oleifera leaf tea 辣木鲜叶经绿茶或红茶加工工艺制作，采用冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们饮用的产品. 4分类 根据加工工艺的不同分为辣木绿茶、辣木红茶. 5等级 根据感官品质分为特级、一级、二级. 6要求 6.1基本要求 应具有辣木叶茶固有的色、香、味、形，无异味，无霉变，无肉眼可见的外来杂质. 6.2感官要求 6.2.1辣木绿茶 应符合表1的规定. ...
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