ICS67.060 CCS B 22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4341-2023 叶酸生物营养强化玉米 Folate biofortified corn 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4341-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院生物技术研究所、中国疾病预 防控制中心营养与健康所、北京市农林科学院玉米研究中心、青岛东鲁生态农业有限公司. 本文件主要起草人：徐海泉、孙君茂、张春义、王磊、黄建、赵久然、王荣焕、李建波、王鸥. I NY/T4341-2023 叶酸生物营养强化玉米 1范围 本文件规定了叶酸生物营养强化玉米的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、 储存和运输. 本文件适用于在生产、加工和销售过程中对鲜食叶酸生物营养强化玉米质量的检测、评价和鉴定.本 文件对叶酸生物营养强化玉米进行规定，未做规定部分，依照NY/T523《专用籽粒玉米和鲜食玉米》的规 定执行. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB1353玉米 GB5009.211食品安全国家标准食品中叶酸的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T523一2020专用籽粒玉米和鲜食玉米 NY/T4174食用农产品生物营养强化通则 3术语与定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 叶酸生物营养强化玉米folate biofortified corn 按照NY/T4174中的营养强化方式，使玉米籽粒中叶酸含量经测定达到本文件规定含量的玉米. 4技术要求 4.1质量要求 应符合NY/T523一2020中4.2的要求. 4.2叶酸含量要求 籽粒叶酸含量≥100μg/100g(鲜重). 4.3食品安全要求 按国家有关标准的规定执行. 5检验方法 5.1叶酸含量检测 按GB5009.211的规定执行. 5.2其他指标检验 按NY/T523和GB1353的规定执行. ...
NY/T 4341-2023 叶酸生物营养强化玉米.pdf
