ICS67.080.10 CCS B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T491-2021 代替NY/T491—2002 西番莲 Passion fruit 2021-11-09发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T491-2021 全农业公品标 公共腾 食典通 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替NY/T491一2002《西番莲》，与NY/T491一2002相比，除了结构性调整和编辑性改动 外，主要技术变化如下： —删除了引用GB4810、GB/T5009.11、GB/T5009.12、GB/T5009.17、GB/T5009.19、GB/T 5009.38、GB7718、GB/T12293、GB/T12295、GB14869、GB14870、GB14878、GB14935(见 2002年版的第2章)； —修改了术语和定义（见第3章，2002年版的第3章）； —修改了等级要求（见4.2 2002年版的4.1）； 修改了容许度规定，将“容许度”修改为“等级容许度”“规格容许度”（见4.2.2、4.3.2 2002年版 的4.4)； 修改了试验方法，将“果汁率”修改为“可食率”（见第5章，2002年版的第5章）； 一删除了卫生检验（见2002年版的5.3）； ——增加了规格要求（见4.3）； 增加引用了最新相关标准GB2762、GB2763、GB/T12456、NY/T1778、NY/T2637、NY/T 5344.4(见4.3、5.4、5.5、6.2、7.2). 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农垦局提出. 本文件由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本文件起草单位：中国热带农业科学院分析测试中心、龙岩市新罗区经济作物技术推广站、中国热带 农业科学院海口实验站、贵州省山地资源研究所、深圳市标准技术研究院. 本文件主要起草人：陈显柳、张文斌、吴斌、李安定、杨志花、宋顺、韩丙军、吕岱竹. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —2002年首次发布为NY/T491一2002； 本次为第一次修订. l NY/T491-2021 西番莲 1范围 本文件规定了西番莲（又名百香果）鲜果的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标识、 运输和储存. 本文件适用于西番莲鲜果. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而 网成本必少条款.其中，注日期的引用文件 仅该日期对应的版本适用于本文件；不日共 (包括的修改单)适用于本 文件. GB/T191包装储运图示标意 NG GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安金国家标准三 ...
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