ICS65.160 X85 各案号：44829-2014 YC 中华人民共和国烟草行业标准 YC/T496-2014 卷烟感官舒适性评价方法 Cigarette-The sensory fort evaluation methods 2014-03-24发布 2014-04-15实施 国家烟草专卖局发布 YC/T496-2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由国家烟草专卖局提出. 本标准由全国烟草标准化技术委员会卷烟标样分技术委员会(SAC/TC144/SC10)归口， 本标准起草单位：郑州烟草研究院、上海烟草集团有限责任公司、红塔烟草（集团）有限责任公司、红 云红河烟草（集团）有限责任公司、江苏中烟工业有限责任公司、湖南中烟工业有限责任公司、河南中烟 工业有限责任公司. 本标准主要起草人：宗永立、马骥、马宇平、张朝平、刘强、张映、武怡、张建勋、钟科军、杨春强、 谭新良、王宏伟、屈展、钱发成、刘金云、马明、王明锋、束茹欣、蒋锦锋、崔凯、潘高伟. 1 YC/T496-2014 卷烟感官舒适性评价方法 1范围 本标准规定了卷烟感官舒适性评价方法的术语、一般要求、评价程序及数据统计方法. 本标准适用于卷烟感官舒适性评价与分析，也适用于产品开发、产品维护和产品感官舒适性的 检验. 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 2.1 卷烟感官舒适性cigarette sensory fort 烟气对感受器官造成的刺激、干燥、残留等不良感觉以及细腻、柔和、圆润等感觉所形成的复合 感受. 2.2 刺tingling 烟气对口腔或舌部造成轻微或明显的麻刺类不舒适的感受. 2.3 辣hot 烟气对口腔所造成的不舒适的辛辣感受，类似于辣椒素、姜酮. 2.4 灼烧burning 烟气对口腔所造成的轻微或明显的灼热痛感. 2.5 干燥dryness 烟气引起感觉器官产生类似缺乏水分的不舒适感受. 2.6 收敛/涩astringent/harsh 烟气引起使口腔、舌面中表皮层或粘膜表面收缩、拉紧或起皱的一种复合感受，类似于柿单宁、黑刺 李单宁. 2.7 残留off taste 烟气通过口腔后造成的颗粒状、涂层状等不干净、不舒适的感受， 2.8 味觉综合general taste 烟气使味觉器官产生谐调均衡的复合味觉感受. 2.9 柔和softness 烟气使感觉器官产生的一种柔软的、温和的舒适感受. ...
YC/T 496-2014 卷烟 感官舒适性评价方法.pdf
