GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.317-2021 食品安全国家标准 食品添加剂-胡萝卜素（盐藻来源） 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.317-2021 食品安全国家标准 食品添加剂β-胡萝卜素（盐藻来源） 1范围 本标准适用于以杜氏盐藻(Dunaliella Salina)为原料，经提取精制得到的食品添加剂B-胡萝卜素 (盐藻来源). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 1 1'-(3 7 12 16-四甲基-1 3 5 7 9 11 13 15 17-十八碳九烯-1 18-二基)双[2 6 6-三甲基环 己烯] 2.2分子式 Cao Hs6 2.3结构式 HC H.C CHs CH CHs CH H C CH CH CH3 2.4相对分子质量 536.89(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 深红色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观 状态 油悬浮液、粉末或颗粒 察色泽和状态，噢其气味 气味 本身固有气味 1 GB1886.317-2021 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 总天然类胡萝卜素含量，w/% 30.0 附录A中A.3 (As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.76或GB5009.11 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.75或GB5009.12 d-烯含量，w/% 0.3 附录A中A.4 50(单独或混合) GB5009.262 异丙醇)/(mg/kg) 注：商品化的胡萝卜素产品应以符合本标准的胡萝卜素为原料，可添加符合相关食品质量规格要求的食用 植物油、麦芽糊精、蔗糖、淀粉等食品原料和/或符合食品添加剂质量规格要求的阿拉伯胶、明胶、抗坏血酸棕 榈酸酯、维生素E、柠檬酸、二氧化硅、辛癸酸甘油酯等食品添加剂而制成，其总天然类胡萝卜素含量符合标 识值. 仅针对用d-苧烯提取的产品； 仅针对用有机溶剂提取的产品，检测时以相应溶剂种类的标准品制作标准曲线. 2 ...
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