GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.336-2021 食品安全国家标准 食品添加剂磷酸二氢钠 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.336-2021 前言 本标准代替GB25564一2010《食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钠》. 本标准与GB25564一2010相比，主要变化如下： 一一修改了范围； 一一将杂质含量指标修改为“以干基计”； 一—将“氟化物（以F计）”修改为“氟(F)”; ——删除了磷酸二氢钠含量测定的重量法； —将氟的检验方法修改为GB/T5009.18; 一—将铅的检验方法修改为GB5009.75或GB5009.12; 一一将砷的检验方法修改为GB5009.76或GB5009.11. I GB1886.336-2021 食品安全国家标准 食品添加剂磷酸二氢钠 1范围 本标准适用于以氢氧化钠（或碳酸钠）和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产的食品添加剂磷 酸二氢钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 无水磷酸二氢钠：NaH2PO4 一水磷酸二氢钠：NaH2PO4H2O 二水磷酸二氢钠：NaH2PO42H2O 2.2相对分子质量 无水磷酸二氢钠：119.98（按2018年国际相对原子质量） 一水磷酸二氢钠：137.99（按2018年国际相对原子质量） 二水磷酸二氢钠：156.01（按2018年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观 状态 晶体、晶体粉末或颗粒 察色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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