GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.338—2021 食品安全国家标准 食品添加剂磷酸三钠 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.338-2021 前言 本标准代替GB25565一2010《食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钠》. 本标准与GB25565一2010相比,主要变化如下: 一一修改了范围; 一一将“十二水合磷酸三钠”指标修改为“以灼烧干基计”; 一—将“氟化物(以F计)”修改为“氟(F)”; 一一删除了磷酸三钠检验方法中的重量法; —将氟的检验方法修改为GB/T5009.18; 一—将铅的检验方法修改为GB5009.75或GB5009.12; 一将砷的检验方法修改为GB5009.76或GB5009.11; 一—将重金属的检测方法修改为GB5009.74. I GB1886.338-2021 食品安全国家标准 食品添加剂磷酸三钠 1范围 本标准适用于以碳酸钠(或氢氧化钠)和食品添加剂磷酸(含湿法磷酸)为原料生产的食品添加剂磷 酸三钠. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 无水磷酸三钠:Na3PO4 一水合磷酸三钠:NaPOH2O 十二水合磷酸三钠:Naa PO412H2O 2.2相对分子质量 无水磷酸三钠:163.94(按2018年国际相对原子质量) 一水合磷酸三钠:181.96(按2018年国际相对原子质量) 十二水合磷酸三钠:380.14(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和 状态 粉末或结品 状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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