GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.348—2021 食品安全国家标准 食品添加剂焦磷酸一氢三钠 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.348-2021 食品安全国家标准 食品添加剂焦磷酸一氢三钠 1范围 本标准适用于以焦磷酸二氢二钠或磷酸（包括湿法磷酸）与氢氧化钠为原料，经反应制得的食品添 加剂焦磷酸一氢三钠. 2化学名称、分子式、相对分子质量 2.1化学名称 焦磷酸一氢三钠、焦磷酸三钠、二磷酸三钠 2.2分子式 NaHP2O2nH2O(n=0或1) 2.3相对分子质量 无水焦磷酸一氢三钠：243.93（按2018年国际相对原子质量） 一水焦磷酸一氢三钠：261.94（按2018年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样均匀置于清洁、干燥的白瓷盘或透明烧杯中，在自然 状态 粉末或颗粒 光下观察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.348-2021 表2理化指标 指标 项目 无水型 一水型 检验方法 (Naa HP:O ) (NaHP2O HO) 焦磷酸一氢三钠含量（以灼烧干基计），w/% 93.0~100.5 附录A中A.3 总磷酸盐（以P2O计），w/% 57.0~59.0 53.0~55.0 GB/T23843 水不溶物，w/% 0.2 附录A中A.4 氟化物（以F计）/(mg/kg) 10 GB/T5009.18 灼烧减量，w/% 4.5 11.5 附录A中A.5 干燥减量.w/% 0.5 1.0 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 附录A中A.7 神（以As计）/(mg/kg) 3.0 GB5009.76或GB5009.11 镉(Cd)/(mg/kg) 1.0 GB5009.15 pH(10g/L溶液) 6.7~7.5 GB/T9724 正磷酸盐 通过实验 附录A中A.8 2 ...
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