高清正式版 GB 31604.48-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB31604.48—2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定 2016-10-19发布 2017-04-19实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB31604.48-2016 前言 本标准代替GB/T5009.178一2003《食品包装材料中甲醛的测定》、GB/T5009.61一2003《食品包 装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》中“8甲醛”部分、GB/T5009.69一2008《食品罐头内壁环氧 酚醛涂料卫生标准的分析方法》中“7.2游离甲醛”以及GB/T23296.26一2009《食品接触材料高分子 材料食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定分光光度法》中水基模拟物中甲醛的测定. 本标准与GB/T5009.178一2003相比，主要变化如下： 一一一标准名称修改为“食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定”； 一删除了示波极谱法，增加了乙酰丙酮分光光度法和变色酸分光光度法. I GB31604.48-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定 1范围 本标准规定了食品接触材料及制品甲醛迁移量的分光光度测定方法. 本标准适用于食品接触材料及制品中甲醛迁移量的测定. 第一法乙酰丙酮分光光度法 2原理 食品模拟物与试样接触后，试样中甲醛迁移至食品模拟物中.甲醛在乙酸铵存在的条件下与乙酰 丙酮反应生成黄色的3 5-二乙酰-1 4-二氢二甲基吡啶，用分光光度计在410m下测定试液的吸光度 值，与标准系列比较得出食品模拟物中甲醛的含量，进而得出试样中甲醛的迁移量. 3试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水. 3.1试剂 3.1.1无水乙醇(CHCH2OH) 3.1.2无水乙酸铵(CH3 COONH). 3.1.3乙酰丙酮(CHgO2) 3.1.4冰乙酸(CH COOH):优级纯. 3.1.5氢氧化钠(NaOH). 3.2试剂配制 3.2.1水基食品模拟物：按照GB5009.156的规定配制. 3.2.2乙酰丙酮溶液：称取15.0g无水乙酸铵溶于适量水中，移人100mL容量瓶中，加40L乙酰丙 酮和0.5mL冰乙酸，用水定容至刻度，混匀.此溶液现用现配. 3.3标准溶液配制 3.3.1甲醛溶液(37%~40%，质量分数)：0℃~4℃保存. 3.3.2甲醛标准储备液：吸取甲醛溶液5.0mL至1000mL容量瓶中，用水定容至刻度，0℃~4℃保 存，有效期为12个月，临用前进行标定（见附录A) 或直接使用甲醛溶液标准品进行配制. 3.3.3甲醛标准使用液：根据标定的甲醛浓度，准确移取一定体积的甲醛标准储备溶液，分别用相应的 模拟物稀释至每升相当于10mg甲醛，该使用液现用现配. 1 ...