SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4849.3-2017 出口食品及饮料中常见小浆果成分的 检测方法实时荧光PCR法 第3部分：黑加仑 Identification of the ingredients of mon small berry fruits in food and juice for export Real-time PCR method-Part 3:Blackcurrant 2017-07-21发布 2018-03-01实施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布 SN/T4849.3-2017 前言 SN/T4849《出口食品及饮料中常见小浆果成分的检测方法实时荧光PCR法》系列标准共分为 6个部分： ——第1部分：蓝莓； —第2部分：树莓； ——第3部分：黑加仑； ——第4部分：桑葚； ——第5部分：蔓越莓和蓝莓； ——第6部分：猕猴桃. 本部分为SN/T4849的第3部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本部分由中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会提出并归口. 本部分起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国伊犁出入境检验检疫局. 本部分主要起草人：陈颖、黄文胜、邓婷婷、吴亚君、杨艳歌、乾义柯、韩建勋、张九凯、刘鸣畅. I SN/T4849.3-2017 出口食品及饮料中常见小浆果成分的 检测方法实时荧光PCR法 第3部分：黑加仑 1范围 SN/T4849的本部分规定了出口食品及饮料中黑加仑成分的检测方法实时荧光PCR法. 本部分适用于鲜果、冷冻果、蜜钱、鲜榨果汁、果肉型果汁、果干果酱等以黑加仑为原辅料的初加工 食品及饮料中黑加仑成分的定性检测（清汁及果酒除外）.本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为 1%(体积比). 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.儿是注目期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T27403一2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语、定义和缩略语 3.1术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1.1 小浆果small berry fruits 浆果是指由一个子房或联其他花器发育成的柔软多汁的肉质单果，由一个或几个心皮形成.小 浆果则泛指果实较小、多汁的一类浆果. 3.1.2 黑加仑blackcurrant 虎耳草目醋栗科醋栗属植物黑色果实，小浆果，果实近圆形，熟时黑色.拉丁文名：Rbes nigrum L.. 3.2缩略语 下列缩略语适用于本文件. DNA:脱氧核糖核酸(deoxyribonuleic acid). PCR:聚合酶链式反应(polymerase chain reaction). Ct值：每个反应管内的荧光信号到达设定的域值时所经历的循环数. dNTP:脱氧核苷酸三磷酸(deoxyribonuleoside triphosphate). dATP:脱氧腺苷三磷酸(deoxyadenosine triphosphate). dCTP:脱氧胞苷三磷酸(deoxycytidine triphosphate). 1 ...
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