ICS67.060 CCS B22 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T3271-2023 蒸 谷 米 Parboiled milled rice 2023-03-20发布 2023-09-20实施 国家粮食和物资储备局发布 中国标准出版社出版 LS/T3271-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由国家粮食和物资储备局提出. 本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口. 本文件起草单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司、中粮（江西）米业有限公司. 本文件主要起草人：谢健、秦正平、谢天、郭亚丽、程国强、黄文雄、程科、吴峰平、余孟荣、张朝富、 左家瑞、杨会宾. I LS/T3271—2023 蒸 谷 米 1范围 本文件规定了蒸谷米的质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输要求. 本文件适用于由水热处理后的稻谷加工而成的食用商品蒸谷米. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB1350稻谷 GB/T1354大米 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5502粮油检验大米加工精度检验 GB/T5503粮油检验碎米检验法 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T17109粮食销售包装 GB/T17891优质稻谷 GB/T22505粮油检验感官检验环境照明 GB/T26630大米加工企业良好操作规范 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 LS/T15121早籼米加工精度标准样品 LS/T15122晚籼米加工精度标准样品 LS/T15123粳米加工精度标准样品 3术语和定义 GB/T1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 蒸谷米parboiled milled rice 稻谷清理后，先经水热处理（含浸泡、汽蒸、干燥等），再经奢谷、碾米等加工所得的特种米. 1 ...
LS/T 3271-2023 蒸谷米.pdf
