NY/T 3-1982 谷类 豆类作物种子粗蛋白质测定法（半微量凯氏法）.pdf

UDC633.1/.8:543.85.06 GB 中华人民共和国国家标准 GB2905-82 调整为：NY/个3-1982 谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法 (半微量凯氏法) Method for determination of crude protein. in cereals and beans seeds Semi-micro kjeldahl method 1982-02-27发布 1983-01-01实施 国家标准总局批准 中华人民共和国国家标准 UDC633.1/.8 谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法 :543.85.06 GB2905-82 (半微量凯氏法) Method for determination of crude protein in cereals and beans seeds Semi-micro kjeldahl method 1适用范围 本标准适用于测定谷类、豆类作物种子粗蛋白质含量. 2.仪器、设备 2.1分析天平：感量0.0001克. 2.2实验室用粉碎机. 2.3半微量凯氏蒸馏装置（推荐使用龙科-A型半微量蒸馏装置）. 2.4半微量滴定管：容积10毫升. 2.5硬质凯氏烧瓶：容积25毫升，50毫升. 2.6锥形瓶：容积150毫升. 2.7电炉：600瓦. 3试剂.. 3.1盐酸(GB622一77)或硫酸(GB625一77).分析纯.0.02N、0.05N标准溶液（邻苯二甲 酸氢钾法标定). 3.2氢氧化钠(GB629-一77)：工业用或化学纯.40%溶液(W/V). 3.3硼酸-指示剂混合液. 3.3.1硼酸(GB628一78)：分析纯.2%溶液(W/V). 3.3.2混合指示剂：溴甲酚绿(HG3一1220一79)0.5克，申基红(HG3一958一76)0.1克，分 别溶于95%乙醇中，混合后稀释至100毫升.将混合指示剂与2%硼酸溶液按1：100比例混合，用稀 酸或碱调节pH值为4.5，使呈灰紫色.即为硼酸一指示剂混合液. 注：此溶液放置时间不宜过长，需在一个月之内使用. 3.4加速剂：.五水合硫酸铜(GB665一78)分析纯，10克，硫酸钾(HG3一920一76)分析纯， 100克，在研钵中研磨，仔细混匀，过40目筛. 3.5浓硫酸(GB625一77)比重1.84，无氮. 3.630%过氧化氢(HG3一1082一77)：分析纯. 3.730%过氧化氢-硫酸混合液（简称混液）：30%过氧化氢、硫酸、水的比例为3：2：1，即在 100毫升蒸馏水中慢慢加入200毫升浓硫酸，待冷却后，将其加入300毫升30%过氧化氢，混匀. 注：此混液可一次配制500~1000毫升贮藏于试剂瓶中备用.夏天最好放人冰箱或荫凉处贮藏，室温(20℃)上、 :.下时不必冷藏，贮藏时间不超过一个月. 3.8蔗糖(HG3一1001一76)：分析纯. 国家标准总局1982-02-27发布 1983-01-01实施 1 GB2905—82 4试样的选取和制备 4.1选取有代表性的种子（带壳种子需脱壳）挑拣干净，按四分法缩减取样，取样量不得少于20克. 4.2.将种子放于60~65℃烘箱中干燥8小时以上，用粉碎机磨碎，95%通过40目筛，装人磨口瓶备 用. 5测定步骤 5.1称样称取0.1克试样两份（含氮1~7毫克），准确至0.0001克，同时测定试样的水分含量. 5.2消煮： 5.2.1将试样置于25毫升凯氏瓶中，加入加速剂粉末.除水稻为1克外，其他均为2克.然后加3 毫升浓硫酸，轻轻摇动凯氏瓶，使试样被硫酸湿润，将凯氏瓶倾斜置于电炉上加...