SN 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 SN/T0936--2000 进出口酸枣汁检验规程 Rules for the inspection of wild jujubejuiceforimportandexport 2000-09-15发布 2000-12-31实施 中华人民共和国国家出人境检验检疫局发布
中华人民共和国出入境检验检疫 行业标准 进出口酸枣汁检验规程 SN/T 0936-2000 中国标准出版社出版 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 电话：68522112 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 不得 开本880×12301/16印张1/2字数9千字 2000年12月第一版2000年12月第一次印刷 印数1-2000 书号：1550662-13413定价6.00元
SN/T0936-2000 前言 本标准是按照GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分： 标准编写的基本规定》的要求编写的。
本标准的抽样方法参照《出口饮料管理方法》，在理化检验方法等 同采用GB12143.1--1989《软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法》、QB1687--1993《浓缩苹果 清汁》等与酸枣汁检验有关的现行国家标准和行业标准的同时，还参考国际食品法规委员会和德国等国 家法规标准制定而成。
本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出。
本标准由中华人民共和国山东出入境检验检疫局负责起草。
本标准主要起草人：孙丽萍、林爱东、顾绍平。
中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 进出口酸枣汁检验规程 SN/T 0936-2000 Rules for the inspection ofwild jujube juice for import and export 1范围 本标准规定了进出口酸枣汁的抽样、检验及评定和复验规则。
本标准适用于进出口酸枣汁的检验。
2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，所示版本均 为有效。
标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T601一1988化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备 GB/T5009.4-1985食品中灰分的测定方法 GB/T5009.11一1985食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12-1985食品中铅的测定方法 GB/T5009.13一1985食品中铜的测定方法 GB/T10790一1989软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存 GB/T12143.1一1989软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法 SN0168-1992出口食品平板菌落计数 SN0169一1992出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法 SN/T0853一2000进出口蜂蜜中铁的测定方法原子吸收法 3定义 本标准采用下列定义。
3.1酸枣汁 以成熟酸枣为原料，经破碎、浸汁、压榨、浓缩（或不浓缩）、澄清和杀菌等工艺加工而成的果汁。
3.2杂质 混入酸枣汁中的外来物质。
有以下情况者为恶性杂质：蚊、蝇、虫、玻璃碎屑、头发、指甲、金属物及其 他污移物。
3.3检验有效期 出入境检验检疫机构为检验合格的出口酸枣汁签发的合格单证的有效期。
4抽样和制样 4.1检验批 将原料相同、加工工艺条件相同、品种规格相同、并由同一生产线、同一班次加工的产品，数量不超 中华人民共和国国家出人境检验检疫局2000-09-15批准 2000-12-31实施 1
SN/T 0936-2000 过2000件为一检验批。
4.2抽样数量见表1。
表1 批量，件 最低抽样数，件 500件以下 6 501~1 000 10 1 001~2 000 12 4.3抽样方法 4.3.1内含小包装产品如含瓶、袋、盒、罐等按4.2规定的数量随机抽取。
逐件开启，每件抽取1瓶或 袋、盒、罐。
4.3.2不含小包装产品按4.2规定的数量随机抽取。
逐件开启，从每件中吸取（200～300）mL。
4.4样品制备 抽取的小包装产品样品，一半做试样，一半留样备查。
抽取的非小包装产品样品，需充分混合后，取一半做试样，另一半封存备查。
4.5试样保存 抽取后的样品于4C条件下避光保存，备查样品保存三个月以上。
5检验 5.1感官检验 5.1.1外观与色泽 取50mL混合均匀的样品于干净的样品杯（或小烧杯）中，置于明亮处，用肉眼观察其外观与色泽 是否与酸枣汁相符的棕红色，有无明显沉淀、杂质和悬浮物。
5.1.2香气和滋味 取混合均匀的样品适量，倒入洁净的样品杯（或烧杯)中，鼻嗅，有无浓郁的酸枣果香；用食用水冲淡 适当倍数后，口尝...