SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4675.8-2016 出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定 液相色谱法 Determination of 5-hydroxymethylfurfural in wine for export-HPLC method 2016-12-12发布 2017-07-01实施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布 别涂层麦真伪 SN/T4675.8-2016 前言 SN/T4675《出口葡萄酒质量安全分析方法》共分为30个部分： —SN/T4675.1出口葡萄酒中甘油的测定酶法； 一SN/T4675.2出口葡萄酒中2 3-丁二醇的测定气相色谱法； ——SN/T4675.3出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定； —SN/T4675.4出口葡萄酒中乳酸的测定酶法； —SN/T4675.5出口葡萄酒中有机酸的测定离子色谱法； ——SN/T4675.6出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定； —SN/T4675.7出口葡萄酒中乙醛的测定气相色谱-质谱法； —SN/T4675.8出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定液相色谱法； ——SN/T4675.9出口葡萄酒中二甘醇的测定气相色谱-质谱法； —SN/T4675.10出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定液相色谱-质谱/质谱法； —SN/T4675.11出口葡萄酒中7种花色苷的测定超高效液相色谱法； —SN/T4675.12出口葡萄酒中溶菌酶的测定液相色谱法； ——SN/T4675.13出口葡萄酒中2 4 6-三氯甲苯醚残留量的测定气相色谱-质谱法； —SN/T4675.14出口葡萄酒中纳他霉素的测定液相色谱-质谱/质谱法； 一SN/T4675.15出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定液相色谱法； —SN/T4675.16出口葡萄酒中富马酸的测定液相色谱-质谱/质谱法； —SN/T4675.17出口葡萄酒中丁基锡含量的测定气相色谱-质谱/质谱法； 一SN/T4675.18出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定顶空气相色谱法； —SN/T4675.19出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定； ——SN/T4675.20出口葡萄酒中稀土元素的测定电感耦合等离子体质谱法； 一SN/T4675.21出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定离子色谱法； —SN/T4675.22出口葡萄酒中总二氧化硫的测定比色法； 一SN/T4675.23出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定连续流动分析仪法； —SN/T4675.24出口葡萄酒福林-肖卡指数的测定分光光度计法； —SN/T4675.25出口葡萄酒颜色的测定CIE1976(Lab)色空间法； 一SN/T4675.26出口葡萄酒浊度的测定散射光法； —SN/T4675.27出口葡萄酒碱性灰分的测定； —SN/T4675.28出口葡萄酒细菌、霉菌及酵母的计数； —SN/T4675.29出口葡萄酒中酒香酵母检验实时荧光PCR法； —SN/T4675.30出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验实时荧光PCR法. 本部分为SN/T4675的第8部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本部分修改采用国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的OIV-MA-AS315-05B《葡萄酒中羟甲基糠醛的测 定高效液相色谱法》.本部分在技术内容上与该方法一致，仅对OIV的方法OIV-MA-AS315-05B的 个别内容作了编辑性修改，修改的主要内容为： ——液相色谱的流动相水甲醇乙酸=4091，改为10%（体积分数）...
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