ICS67.060 CCS B 22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T421-2021 代替NY/T421-2012 绿色食品 小麦及小麦粉 Green food-Wheat and wheat flour 2021-05-07发布 2021-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 421-2021 全农业食品标准 公共服务平台 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化飞作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替NY/T421一2012《绿色食品小麦及小麦粉》，与NY/T421一2012相比，除结构调整和 编辑性改动外，主要技术变化如下： a)增加了原料要求和生产加工过程的要求（见4.2和4.3）； b)增加了铬、总汞、赭曲霉毒素A的限量要求（见表A.1); )增加了小麦的咪鲜胺、三唑磷、马拉硫磷、戊唑醇、多菌灵、丙环唑、噻虫嗪的限量要求（见4.6、表 A.2); d)增加了小麦粉和全麦粉的毒死蜱限量要求（见4.6）； )更改了术语和定义（见第3章，2012版的第3章）； )更改了小麦粉和全麦粉的感官要求（见4.4.2 2012版的4.4.2）； g)更改了理化指标要求（见4.5 2012版的4.5）； )更改了小麦的抗蚜威、溴氰菊酯、氰戊菊酯、磷化物、毒死蜱、克百威、乐果、辛硫磷、总砷的指标 要求（见4.6 2012版的4.6）； )更改了小麦粉和全麦粉的溴氰菊酯、氰戊菊酯、磷化物的指标要求（见4.6 2012版的4.6和表 A.2); j)删除了小麦的氯化苦和氯氰菊酯的限量要求（见2012版的4.6和表A.1); k)删除了小麦粉和全麦粉的甲拌磷、氯化苦、溴酸钾、过氧化苯甲酰的限量要求（见2012版的4.6 和4.5.2). 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由中国绿色食品发展中心归口. 本文件起草单位：农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）、中国绿色食品发展中心、 黑龙江省绿色食品发展中心、河北金沙河面业集团有限责任公司、北大荒亲民有机食品有限公司、黑龙江 省农业科学院农产品质量安全研究所. 本文件主要起草人：程爱华、张志华、张宪、魏永杰、李钢、陈国峰、宋成文、金海涛、王剑平、杜英秋、戴 常军、任红波、陈国友、潘博、滕娇琴、于孝滨、孙丽容、李宛、郭炜、王翠玲、宋爽、李玉琼、李霞、廖辉. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —2000年首次发布为NY/T421一2000 2012年第一次修订； ——本次为第二次修订. I NY/T 421-2021 绿色食品小麦及小麦粉 1范围 本文件规定了绿色食品小麦及小麦粉的术语和定义，要求，检验规则，标签，包装、运输和储存. 本文件适用于绿色食品小麦、小麦粉和全麦粉. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引 其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T191包装储运图示标志 ARD GB1351小麦 LSHING GB/T1355小麦粉 GB5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.5食品安全国家标准 食岛中蛋白质的测定 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总及无机碑的测定 GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.15食品变全国家标准 食品中的测定 GB5009.17食品全国家标准食品中总及有机录的测定 GB5009.22食品安全国家...
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