ICS67.120.30 CCS B50 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T841-2021 代替NY/T841-2012 绿色食品蟹 Green food-Crab 2021-05-07发布 2021-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T841-2021 国农业食品标准 公共服务平台 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替NY/T841一2012《绿色食品蟹》，与NY/T841一2012相比，除结构调整和编辑性改动 外，主要技术变化如下： a)增加了铬、氟苯尼考的限量值要求（见表A.1); b)增加了阿维菌素、红霉素、氯氰菊酯的限量值要求（见表5）； c)更改了氯霉素的限量值（见表A.1 2012年版表A.1); d)更改了硝基呋喃类代谢物的限量值（见表A.1 2012年版表5）； )更改了土霉素、金霉素、四环素、溴氰菊酯、磺胺类的检验方法（见表5 2012年版表5）； )更改了五氯酚酸钠的检验方法（见表A.1 2012年版表5）； g)更改了多氯联苯、己烯雌酚的检验方法（见表A.1 2012年版表A.1); h)更改了水产品抽样方法（见表1、表2、表3 2012年版表1、表2、表3）； i)删除了渔船的有关规定(2012年版3.1). 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由中国绿色食品发展中心归口. 本文件起草单位：唐山市农产品质量安全检验检测中心、农业农村部农产品质量安全风险评估实验站 (唐山)、中国水产科学研究院黄海水产研究所、唐山海都水产食品有限公司、中国绿色食品发展中心、兴化 市板桥故里水产品养殖有限公司. 本文件主要起草人：汤学英、齐彪、项爱丽、张立田、段晓然、邢希双、周德庆、马雪、周健强、李卫东、汤 思凝、张谊、张晓利、李艺、霍路曼、葛凯、张宁、王岩、赵国玉、赵丽丽、康俊杰、乔晗、张鹤鹏、武侠均、董洁 琼、林田、张建雄、刘博、董佳贝、陆超俊. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2004年首次发布为NY/T841一2004 2012年第一次修订； ——本次为第二次修订. NY/T841-2021 绿色食品蟹 1范围 本文件规定了绿色食品蟹的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存. 本文件适用于绿色食品蟹，包括淡水蟹活品，海水蟹活品及其初加工冻品. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB5009.11食品安全国家标准食品中总神及无机神的 GB5009.12 食品安全国家你准食品中铅的测定 GB5009.15 食品安全家标准 食品中锅的测定 GB5009.17 食品安全家标准 食品中总录及有机承的测定 GB5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB5009.190食品安全国家标准 食品中指示性多氯联米含量的测定 GB5009.228食品安全国家标 食品中挥发性盐基的测 GB7718 食品安国家标准顶包装食品标签通则 LISHING RESEARC GB13078 饲料生标准 GB/T19857水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 GB/T20756可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲枫每素和氟苯龙考残出量的测定 液相色 谱串联质谱法 GB/T21317动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色质普质谱法与高效液相 色谱法 ...
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