ICS67.120.30 X20 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1516-2020 代替NY/T15162007 绿色食品！ 蛙类及制品 Green food-Frog and its processed products 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T1516-2020 品标准 全国 服务平台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则 本标准代替NY/T1516一2007《绿色食品 蛙类 食典通 与NY/T1516一2007相比.除编辑性修 改外主要技术变化如下： 修改了适用范围，删除了林蛙油产品类别； 修改了加工用水执行标准，增加了冷冻制品温度要求； 修改了感官要求指标，部分修改了检验方法； 修改“总汞”指标为“甲基汞”指标； 增加了N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、总铬指标； 删除了菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致泻大肠埃希氏菌指标；增加了副溶血性弧菌指标， 修改了致病菌的采样方案和限量值，取消了鲜蛙体的微生物指标； 增加了红霉素和恩诺沙星指标限量要求，修改了土霉素、金霉素指标限量和检验方法，修改了氯 霉素、孔雀石绿、磺胺类指标的检验方法和检出限. 检验规则增加了出厂检验要求. 本标准由农业农村部农产品质量安全监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：辽宁省分析科学研究院、中国绿色食品发展中心、遂昌山泉石蛙养殖专业合作社、孝 感市庄稼汉种养殖专业合作社. 本标准主要起草人：王志嘉、曹璨、王杰、刘征雨、尤海丹、赵海波、田福林、张志华、张宪、胡有恩、喻 进强. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —NY/T1516—2007. I NY/T1516-2020 绿色食品蛙类及制品 1范围 本标准规定了绿色食品蛙类及制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存. 本标准适用于活蛙（包括牛蛙、虎纹蛙、棘胸蛙、林蛙、美国青蛙等可供人们安全食用的养殖蛙类）、鲜 蛙体、干制品、冷冻制品. 2规范性引用文件 PUBLI 下列文件对于本文件的应用是必少的 SM 件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版不（包括的修攻单适用于术 GAV GB/T191包装储运图示标 G GB4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验总则 GB4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙低菌检验 GB4789.7 食品安国家标准 食品微生物学检骑副溶山性弧菌检验 RES GB4789.10一2016食品安全国家标准食品微生物学检金金黄色葡萄球菌检验 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.11食品安全国家标准食品中总神及无机的测定 GB5009.12食安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中锅的测定 ARCH GB5009.17食品家全国家准食品中总永及有机求的测定 GB5009.26食品安全国家际准食品中N亚硝股类化合物的测定 GB5009.123食安全国家标准食中铬的测定 GB5009.190食品安全国家标食品中指小性多氯联茶含量的测定 GB5009.228食品全国家标准食品中挥发性盐基的训定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 3IN39 GB14881食品安全国家标准食品生产通用1规范 GB/T19857水产品中孔雀石绿和结品紫残留量的测 GB/T21317动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱质谱/质谱法与高效液相 色谱法 GB/T22338动物源...
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