ICS67.060 B23 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3705-2020 鲜食大豆品种品质 Vegetable soybean varieties quality 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3705-2020 农业食品标准 前言 本标准由农业农村部种植业管理司提出开归口服务一口 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准起草单位：浙江省农业科学院蔬菜研究所、浙江省种 、中国农业科学院油料作物研 究所、江苏省种子管理站、福建省种子管理总站. 食 典通 本标准主要起草人：吴伟、龚亚明、刘娜、张古文、冯志、学燕、杨中路、张玉明、膝振勇. NY/T3705-2020 鲜食大豆品种品质 1范围 本标准规定了鲜食大豆品种品质的术语和定义、分类、质量要求、检验方法和检验规则. 本标准适用于鲜食大豆品种的选育、审定和推广，不适用于市场销售. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用必不可少的.凡是注且期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所 时修 件 GB5009.5-2016 食品安全国家 告自 GB5009.6一2016食品安主国家标准食品中脂肪的测 SHING GB5009.92016食品全国家标 食中淀粉的测 NY/T1278 蔬菜及其制品中可浴书糖的测定铜还原法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文得 3.1 RESEAR 鲜食大豆 vegetable soyhean 又称菜用大豆，俗称 毛豆.指豆呈绿色、籽粒尚未达到完全成熟、生理」处于鼓粒盛期、采收用作蔬 菜食用的大豆 3.2 工C 品种品质 variety quality 以鲜食大豆品种花宜季节露种植的鲜美和豆粒为试样，对各项品质性状分析测定的数据进行 综合评判的结果. 3.3 英长pod length 豆英两端的直线距离. 3.4 英宽pod width 豆英的最大宽度. 3.5 每荚粒数seed number per pod 每个鼓粒饱满豆荚所含籽粒个数. 3.6 标准英standard pod 每荚饱满豆粒数在2粒及以上、无病斑、无虫蛀及无机械损伤的豆英，包括标准二粒英标准三粒英等. 3.7 百粒鲜重fresh weight of one hundred seeds 100粒饱满、无病斑、无虫蛀及无机械损伤的鲜豆粒重量. 3.8 每10o0g标准二粒英数number of one kilogram standard pods with two seeds 1 ...
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