ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T692-2020 代替NY/T692—2003 黄皮 Wampee 2020-11-12发布 2021-04-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T692—2020 全国业食品标准 共服务善台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准代替NY/T692一2003《黄皮》. 食典通 本标准与NY/T692一2003相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： 修改了适用范围（见第1章，2003年版的第1章）； 删除了规范性引用文件GB/T5009.11、GB/T5009.12、GB/T5009.15、GB/T5009.17、GB/T 5009.20、GB/T5009.110、GB/T5009.188、GB/T8855、GB/T12295(见2003年版的第2章)； 增加了规范性引用文件GB2762、GB2763、NY/T1839、NY/T2637(见第2章)； 一增加了缺陷果的术语和定义（见3.4）； 一删除了脱粒果的术语和定义（见2003年版的3.3）； 一修改了感官指标的描述（见4.1 2003年版的4.1）； —一删除了单果质量指标（见2003年版的4.2）； ——增加了黄皮规格（见4.2）； 修改了理化指标中可食率和可溶性固形物含量的要求（见4.3 2003年版的4.2）； 修改“卫生指标”为“安全指标”，“黄皮卫生指标应符合表3规定”改为“污染物限量应符合GB 2762对新鲜水果的规定，农药残留限量应符合GB2763对热带和亚热带水果的规定”（见4.4， 2003年版的4.3)； 删除了表3（见2003年版的表3）； 修改了可溶性固形物含量检测方法（见5.5 2003年版的5.4）； 一一修改了抽样方法（见6.2 2003年版的6.3）； —增加了二级的容许度（见6.4.1）. 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部农是局提出. 本标准由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本标准主要起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、农业农村部食品质量监督检验测试中 心（湛江）. 本标准主要起草人：林玲、罗成、杨春亮、叶剑芝、曾绍东、李涛、潘晓威、李琪、刘丽丽. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —NY/T692—2003. NY/T692-2020 黄皮 1范围 本标准规定了黄皮[Clausena iansium(Lour.)Skeels]的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标 志、标签、包装、储存和运输. 本标准适用于黄皮鲜果生产、检验和销售 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 儿业B期用文件，仪注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版术包括所存的修改单)适用 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全家标准 污染物限量 TNG GB2763食品安全国客标准食品中农药最大残留限量 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 NY/T1839果树 NY/T2637水果和蔬菜可溶性形物含量的测定折射仪法 3术语和定义 文 NY/T1839界定的以及下列木语和定义适用于本文性 3.1 空果枝twig inflorescence of infructnose 果穗上无着果的德枝 3.2 果穗整齐度orderly degree of fruit fringe 果粒在果穗上分布置及大小一致性的状况. 3.3 容许度tol...
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