ICS67.120.20 B45 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T39438-2020 包装鸡蛋 Packed egg 2020-11-19发布 2021-06-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布 GB/T394382020 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业农村部提出. 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口. 本标准起草单位：北京德青源农业科技股份有限公司、全国畜牧总站、南通天成现代农业科技有限 公司、中国农业大学. 本标准主要起草人：刘旭明、王黎文、赵小丽、陈敏、封国庆、郑江霞、袁正东、姜顺湖、张、谢志华. SAc I GB/T39438-2020 包装鸡蛋 1范围 本标准规定了包装鸡蛋的术语和定义、分级、检测方法、检验规则、包装、标签与标识、贮存、运输和 销售. 本标准适用于包装鸡蛋的生产与流通. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T2828.1一2012计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样 计划 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3术语和定义 NY/T823界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 包装鸡蛋packed egg 经过清洁、分级、喷码（或不喷码）等处理，按统一规格包装后销售的鲜鸡蛋. 4分级 包装鸡蛋等级要求见表1.单枚鸡蛋质量分级要求见附录A. 表1包装鸡蛋等级要求 指标 等级 特级鸡蛋比例/% 一级鸡蛋比例/% 二级鸡蛋比例/% 破损率/% AA ≥90 ≤10 0 ≤1 A ≥90 ≤10 ≤2 B ≥90 ≤3 注：破损率要求仅适用于监督检验. 5检测方法 按照附录B的规定进行检测. ...
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