ICS 67 B20 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3566-2020 粮食作物中脂肪酸含量的测定 气相色谱法 Determination of fatty acids in grain crops- Gas chromatography 2020-03-20发布 2020-07-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3566—2020 前准 口口 言 农 国 务平台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起莫 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：方长云、孙成效、胡贤巧、朱智伟、于永红、章林平、邵雅芳、段彬伍. I NY/T3566—2020 粮食作物中脂肪酸含量的测定气相色谱法 1范围 本标准规定了粮食作物中脂肪酸含量的气相色谱检测方法. 本标准适用于稻米、小麦、玉米、豆类、薯类和小米等粮食作物中脂肪酸含量的测定. 本标准各脂肪酸的定量限均为0.002g/100g. 2规范性引用文件 下列文件对本文件的引用是必不可少的 兄是注日助的用文件，仅注期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文，其最折版色的修改单 比o GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 乙酰氯与甲醇反应得到的盐酸甲醇使试样中的脂肪和游离脂肪酸甲酯化用甲苯提取后，经气相色 谱仪分离检测，外标法定. 4试剂 SEAR 除非另有说明，析中仅使用分析纯的试剂和符合GB/T6682规定的一级 4.1试剂 D 4.1.1甲醇(CHO1H):色谐纯 CH 4.1.2甲苯(CH):色谱纯. 4.1.3乙酰氯(CHCO 4.1.4无水碳酸钠(Na CO3) A CENT 4.2试剂配制 4.2.1乙酰氯甲醇溶液(0%体积比)量取80L甲醇于200mL烧杯中准确吸取10.0mL乙酰氯 逐滴缓慢加入，不断搅拌，冷即后转移，并用甲醇定容至10m容量瓶中，临用时现配. 警告：乙酰氯具有刺激性和腐蚀性，在配制乙酰氯甲醇溶液时应不断搅拌以防止喷溅，注意防护，建议在通风橱中操作. 4.2.20.5mol/L碳酸钠溶液：称取5.3g碳酸钠，用水溶解，并稀释定容至100mL. 4.3标准品 4.3.1各脂肪酸甘油三酯标准品：纯度≥99% 4.3.2单个脂肪酸甘油三酯标准工作液：根据样品中脂肪酸含量称取适量单个脂肪酸甘油三酯置于 10mL容量瓶中，用甲苯定容，分别得到不同脂肪酸甘油三酯的单标溶液，储存于一20℃以下冰箱，有效期 6个月. 5仪器 5.1气相色谱仪，带有氢火焰离子检测器(FID). 5.2天平，感量为0.01mg. 5.3离心机，转速≥5000r/min. 5.4水浴锅. 5.5氮吹仪. 1 ...
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