ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3570-2020 多年生蔬菜储藏保鲜技术规程 Technical code of practice for storage of perennial vegetables 2020-03-20发布 2020-07-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3570-2020 全国业品标准 共服务平台 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院特色经济作 物研究中心、甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 本标准主要起草人：张红、张树秋、聂燕、张丙春、李瑞琴、孟庆华、赵善仓、郭长英、陈子雷. I NY/T3570-2020 多年生蔬菜储藏保鲜技术规程 1范围 本标准规定了多年生蔬菜储藏保鲜的采收和质量要求、储藏设施、预冷、分级与包装、堆码、储藏、出库 及运输等技术要求. 本标准适用于芦笋、黄秋葵、食用百合、香椿的储藏保鲜. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB/T5737食品塑料周转箱 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量 GB/T16870芦笋储藏指南 GB/T21302包装用复合膜、袋通则 GB/T29372食用农产品保鲜储藏管理规范 GB/T30134冷库管理规范 NY/T760芦笋 NY/T1585芦笋等级规格 NY/T3270黄秋葵等级规格 SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识 3采收要求 3.1芦笋应按GB/T16870的规定进行采收. 3.2黄秋葵应在花凋谢2d~4d后采收嫩果，宜清晨采收.食用百合采收前10d内停止浇水，应在其地 上茎叶自然枯萎后进行采收，选择晴天采收.香椿应在第一茬芽长10cm~15cm时进行采收，第一茬采 收后10d~20d内可再次采摘，应在晴天日出前用掰芽法采收. 3.3黄秋葵采收时应用剪刀剪齐果柄，以防扭伤果柄.食用百合采收时应轻拿轻放，避免机械伤.香椿 采收时，将萌发的嫩芽从基部整个掰下，同时去除芽基部的老梗，置阴凉处. 3.4食用百合采收后剪去其茎秆和须根，去除多余泥土和机械伤及虫咬鳞茎后，装入周转箱避光及时运 往预冷库. 4质量要求 4.1芦笋应符合NY/T760的要求. 4.2黄秋葵应： a)具有本品种特征，颜色鲜艳、着色均匀、果面覆有细密白色绒毛； 1 ...
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