ICS65.020.01 B04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3627-2020 香菇菌棒集约化生产技术规程 Technical code of practice for the intensive production of Xianggu (Lentinula edodes )artificial bed-log 2020-07-27发布 2020-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3627-2020 全国农业品标准 前公共服务平台 木标准按照GB/T1.1-200给出的规起典通 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：上海市农业科学院、山东御苑生物科技有限公司、山东七河生物科技股份有限公司、 辽宁三友农业生物科技有限公司. 本标准主要起草人：于海龙、谭琦、尚晓冬、宋春艳、章炉军、李玉、周峰、张美彦、徐珍、张丹、李正鹏、 李巧珍、姜宁、董浩然. I NY/T3627-2020 香菇菌棒集约化生产技术规程 1范围 本标准规定了香菇菌棒集约化生产的厂区、栽培基质、设施、设备、料棒制作、灭菌、冷却、接种和培养 环节的技术要求. 本标准适用于香菇(Lentinula edodes)菌棒的集约化生产. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的口凡是期的弘用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本包活的修改单)适用 文件 GB/T150压力容器 GB3095环境空气质量标准 ING GB/T5483 天然石膏 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T12728食用窗术语 GB19170 香菇菌种 NY/T119饲料用小麦麸 NY/T528食用静菌种生产技术规程 NY/T5010无公害衣产品种植业产地环境条件 RESEARCH NY5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 3术语和定义 GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本交件.为了便于使用， 重复列出了GB/T 12728中的某些术语和定义 3.1 料棒artificial sawdust log 3INO 香菇代料栽培接种前装有栽培基质的棒状体 3.2 菌棒artificial bed-log 料棒接种后长有菌丝的棒状体，也称菌筒、人造菇木. 3.3 培养基medium 具有适宜的理化性质，用于微生物培养的基质. 3.4 培养culture 食用菌生产中提供适宜条件使菌丝生长发育的过程. 3.5 杂菌weed mould 食（药）用菌培养中引起污染的微生物. 3.6 灭菌sterilization 1 ...
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