ICS67.080.20 X26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T746-2020 代替NY/T746—2012 绿色食品 甘蓝类蔬菜 Green food—Brassica olercea 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T746-2020 全国业品标准 前 言 共服务平台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则 本标准代替NY/T746一2012《绿色食品 甘蓝类蔬 食典通 个746一2012相比，除编辑性修改外 主要技术变化如下： —增加了生产过程； 一删除感官要求中的“相似品种”； —4.2中抽样方法执行标准调整为NY/T896和NY/T2103; 一修订了卫生指标，删除了乙酰甲胺磷、三唑磷、五氯硝基苯、百菌清、灭幼脲、除虫脲、三唑酮：增加 了毒死婢、虫螨腈、噻虫嗪、烯酰吗啉；修订了限量值及相应的检测方法. 一增加了附录A. 本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：农业农村部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）、中国绿色食品发展中心北京本忠 盛达蔬菜种植专业合作社、北京茂源广发农业发展有限公司. 本标准主要起草人：钱洪、徐东辉、乔春楠、张宪、李凌云、王永生、韩永茂、刘广洋. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T746—2003、NY/T746-2012 NY/T746—2020 绿色食品甘蓝类蔬菜 1范围 本标准规定了绿色食品甘蓝类蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存. 本标准适用于绿色食品甘蓝类蔬菜，包括结球甘蓝、赤球甘蓝、抱子甘蓝、皱叶廿蓝、羽衣甘蓝、花椰 菜、青花菜、球茎甘蓝、芥蓝等.各蔬菜的英文名、学名、别名参见附录A. 2规范性引用文件 PUBLA 下列文件中对于本文件的应用是必不可 . 凡是注什期的甲义件，仅注日期的版本适用于本文 ，几是不的作不 生 GB2763食品安全国家标食品中农药最残留限量 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15 食品安全网家标准食中铺的测定 刀 GB/T20769 水果和疏荣中4科衣约及相关化学品残留量的测定方法 液相色谱串联质谱法 GB23200.113食品安全国家标准/植物源性食品中！208种农药及其代谢物残留量的测定气相 色谱质谱联用法 JJF 1070 定量包裂商品净含量计量验舰则 NY/T 391 绿色品产地环境质 NY/T393绿色食品农药使用准则 EARCH NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T896绿色食品产品抽样准则 NY/T1055绿色食品产品橙会规则 CEN NY/T1056绿色品 广运输准则 NY/T1379蔬菜中4种农药多残留的测定 气相色谐质谱法和液相色谱质谱法 NY/T1741蔬菜名称权计算机编码 刀 NY/T2103蔬菜抽样技术规蔻 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定包装商品计量监督管理办法 3要求 3.1产地环境 应符合NY/T391的要求. 3.2生产过程 生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定. 3.3感官 应符合表1的规定. 表1感官要求 蔬菜 要求 检验方法 同一品种，叶球大小整齐，外观一致，结球紧实， 品种特征、成熟度、新鲜、清洁、腐烂、开裂、冻害、散花、畸 结球甘蓝 整修良好；新鲜，清洁；无裂球、抽、烧心：无腐 形、抽、灼伤、病虫害及机械伤害等外观特征用日测法鉴定 烂、畸形、异味、灼伤、...
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