ICS67.080.20 X26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T748-2020 代替NY/T748—2012 绿色食品 豆类蔬菜 Green food-Legume vegetables 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T748-2020 全农业、品标准 共服务平台 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起 /草 本标准代替NY/T748一2012（绿色食品 豆类蔬菜》， 食典通 48 2012相比，除编辑性修改外主 要技术变化如下： ——增加了生产过程要求； 修改了感官要求； 一删除了乙酰甲胺磷、乐果、甲茶威，增加了水胺硫磷、克百威、甲胺磷、氧乐果、氟虫晴、氟氯氰菊 酯，修改了三唑磷、多菌灵、毒死蝉、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、敌敌畏、百菌清、溴氰菊酯 的限量指标； 删除了标志的要求； 修改了运输和储存的部分内容； 增加了附录A. 本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、中国绿色食品发展中心、农业农村部蔬菜 水果质量监督检验测试中心（广州）、兰州介实农产品有限公司、湘潭市仙女蔬菜产销专业合作社. 本标准主要起草人：杨慧、张志华、李丽、徐赛、王富华、陈岩、耿安静、于洋、赵启强. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T748—2003、NY/T748-2012. NY/T748—2020 绿色食品豆类蔬菜 1范围 本标准规定了绿色食品豆类蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存. 本标准适用于绿色食品豆类蔬菜，包括菜豆、多花菜豆、长豇豆、扁豆、莱豆、蚕豆、刀豆、豌豆、食英豌 豆、四棱豆、菜用大豆、黎豆等（学名、英文名及别名参见附求A) 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可 的 PS更X佳，仅期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 包活所的修改单 GB5009.12食品安全国家标雅 食品中铅的测定 NG GB5009.15 食品安全厨家标 品中锅的测足 GB7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则 刀 GB/T20769水果和疏菜中50种药及相化学品残的测定液相色谱串联质谱法 GB23200.113食品安全国家标和物源性食品中208种衣药及其代身物残留量的测定气相 色谱质谱联用法 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T391绿食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 EARCH NY/T394绿色食品肥料使准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T761蔬菜利1水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基电酸酯类农药多残留的测定 NY/T1053绿色食品产品检验规则 NY/T1056绿色食品贮减运输准则 NY/T1202豆类流装藏保鲜技术规程 3⊥N3 SB/T10158新鲜莱包装与标退 国家质量监督检验检疫局令205年第75号定量包装商品计量监督管理办法 3要求 3.1产地环境 应符合NY/T391的规定. 3.2生产过程 生产过程中农药和肥料使用应分别符合NY/T393和NY/T394的规定. 3.3感官 应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 同一品种或相似品种；不含任何可见杂物；外观 外观、色泽、缺陷等特征用目测法进行鉴定；气味用噢觉 外观 新鲜、清洁；无失水、皱缩；成熟适度；无异常外来 的方法进行鉴定；缺陷症状不明显面疑似者，应用刀剖开 水分：食英豆类蔬菜要求豆英鲜嫩，...
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