ICS65.020.20 B39 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T37671-2019 金针菇菌种 Pure culture of Flammulina velutipes 2019-06-04发布 2020-01-01实施 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T37671-2019 金针菇菌种 1范围 本标准规定了金针菇菌种的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和 贮存等. 本标准适用于金针菇(Flammulina velutipes)菌种的生产、流通和使用. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T12728食用菌术语 NY/T528一2010食用菌菌种生产技术规程 3术语和定义 GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件.为了便于使用，以下重复列出了 GB/T12728中的某些术语和定义. 3.1 固体菌种solid spawn 生长在固体培养料上的菌种. [GB/T12728一2006，定义2.5.31] 3.2 液体菌种liquid spawn 培养基为液体状态的菌种. [GB/T127282006 定义2.5.30] 3.3 母种stock culture 一级种 试管种 经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物. 注：改写GB/T12728一2006，定义2.5.7. 3.4 原种mother spawn 二级种 由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物. 注：改写GB/T12728一2006，定义2.5.8. 1 GB/T37671-2019 3.5 栽培种spawn 三级种 由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物. 注：改写GB/T12728一2006，定义2.5.9. 3.6 锁状联合clamp connection 一种锁状桥接的菌丝结构，是异宗结合担子菌次生菌丝的特征. [GB/T127282006 定义2.2.5] 3.7 角变sectoring 因菌丝体局部变异或感染病毒而导致菌丝变细、生长缓慢、菌丝体表面特征成角状异常的现象. [GB/T127282006 定义2.5.17] 3.8 粉孢子oidium 一种薄壁的无性孢子.通常由营养菌丝直接断裂而成. [GB/T12728—2006 定义2.2.28] 3.9 高温圈high temperatured line 高温抑制线 食用菌菌种在培养过程中受高温和通气不足的不良影响，培养物出现的圈状发黄、发暗或菌丝变稀 弱的现象. [GB/T127282006 定义2.5.18] 3.10 桔抗现象antagonism 具有不同遗传基因的菌落间互相抑制产生不生长区带或形成不同形式线形边缘的现象. [GB/T12728一2006，定义2.3.21] 3.11 生物学效率biological efficiency 单位质量培养料的风干物质所培养产生出的子实体或菌丝体质量（鲜重），常用百分数表示.如风 干料100kg产生了新鲜子实体50kg 即为生物学效率50%. [GB/T127282006 定义2.1.27] 3.12 种性character of variety 食用菌的品种特性.一般包括生理特性、农艺性状和商品性状. [GB/T127282006 定义2.5.4] 3.13 摇瓶液体菌种liquid spaw...
GB/T 37671-2019 金针菇菌种.pdf
