ICS67.200.20 B66 GB 中华人民共和国国家标雅 GB/T37917-2019 油 茶 籽 Oil-tea camellia seed 2019-08-30发布 2020-03-01实施 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T37917-2019 油 茶 籽 1范围 本标准规定了油茶籽相关的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存 和运输. 本标准适用于以制油为目的的油茶籽的收购、储存、运输和销售. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T8946塑料编织袋通用技术要求 GB/T14488.1植物油料含油量测定 GB19641食品安全国家标准食用植物油料 GB/T24904粮食包装麻袋 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 油茶籽oil-tea camellia seed 山茶属(Camellia)油用物种的成熟种籽，由壳和种仁组成.主要包括普通油茶(C.oleifera Abel)、小果油茶(C.meiocarpa Hu)、长瓣短柱茶(C.grijsii Hance)、浙江红花油茶 (C.chekiangoleosa Hu)和腾冲红花油茶(C.reticulata f.simplex)等物种的种籽. 3.2 含油率oil content 油茶籽中粗脂肪占试样（干基）的质量分数. 3.3 杂质foreign material 油茶籽以外的物质，包括泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和油茶果皮、籽壳、无使用价值的油茶籽仁 及其他有机物质. 3.4 水分moisture content 油茶籽中水分占试样的质量分数. 1 GB/T37917-2019 3.5 霉变粒moulded kernel 种壳生霉并伤及籽仁、无食用价值的籽粒. 4质量要求 4.1质量等级 油茶籽以含油率定等级，油茶籽质量要求见表1. 表1油茶籽质量要求 等级 含油率/% 水分/% 杂质/% 霉变粒/% 色泽、气味 1级 ≥32 2级 ≥29 呈褐色或黑色，具有油 3级 ≥26 ≤13.0 ≤2.0 ≤1.0% 茶籽固有的清香味 4级 ≥23 等外级 <23 4.2安全指标 应符合GB19641的规定. 5检验方法 5.1水分检验：按GB5009.3执行. 5.2油茶籽扦样、分样：按GB/T5491执行. 5.3色泽、气味检验：按GB/T5492执行. 5.4杂质、霉变粒检验：按GB/T5494执行. 5.5含油率检验：按GB/T14488.1执行. 6检验规则 6.1检验一般规则按GB/T5490执行. 6.2检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的油茶籽. 6.3判定规则：油茶籽以含油率定等级，油茶籽质量指标应符合表1中相应等级的要求，其他指标按国 家有关规定执行.含油量低于4级，其他指标符合本标准规定的，判定为等外级. 7标签标识 7.1应在包装物上或随行文件中标注油茶籽物种、等级、产地、收获年度和月份. 7.2产品的销售和运输应标注油茶籽物种、等级、产地、年份等标志. 2 ...
GB/T 37917-2019 油茶籽.pdf
