ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3416-2019 茭白储运技术规范 Technical specification of storage and transportation for water bamboo 2019-01-17发布 2019-09-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3416-2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：浙江省农业科学院、金华市农产品质量综合监督检测中心. 本标准主要起草人：胡桂仙、赖爱萍陈杭君、朱加虹、王强、张玉、吾建祥、赵首萍、刘笑宇、徐明飞. I NY/T3416-2019 茭白储运技术规范 1范围 本标准规定了茭白的采收、质量要求、人库、预冷、储藏、包装、出库和运输等. 本标准适用于茭白的储藏与运输. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 NY/T1655蔬菜包装标识通用准则 NY/T1834菱白等级规格 NY/T2000水果气调库储藏通则 3采收 3.1采收时间 茭白采收宜在晴天的清晨或阴天等气温较低时进行，避开高温时段. 3.2采收成熟度 需储藏的菱白应根据品种特性，适时采收.最适采收期宜为3片外叶长齐，心叶短缩，孕茭部位显 著膨大、叶鞘裂开前的时期. 3.3采收方法 需储藏的茭白宜采收壳茭，在茭壳下部薹管节下1cm~2cm处将其割断，勿伤邻近的分，留叶鞘 27cm~40cm 除去茭白叶. 4质量要求 4.1基本要求 用于储藏的茭白质量应符合NY/T1834中特级和一级的规定. 4.2污染物和药物残留 菱白污染物和药物残留量指标应分别符合GB2762和GB2763的规定. 5入库 5.1入库的准备 入库前5d对库房进行消毒，消毒方法按照NY/T2000的规定执行.入库前对制冷设备检修并调 试正常，库房温度应预先1d~3d降至一1℃~0℃. 5.2入库码放 菱白摆放宜为“井”字形，堆垛与库壁间隙宜大于10cm 每立方米有效库容量的储藏不宜超过200 1 ...
NY/T 3416-2019 菱白贮运技术规范.pdf
