ICS67.120.30 X20 备案号： SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3213—201X 代替SC/T3213-2002 干裙带菜叶 Dried cut wakame (报批稿) (本稿完成日期：2018-11-28) 201X-XX-XX发布 201X-XX-XX实施 中华人民共和国农业农村部发布 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草. 本标准替代SC/T3213-2002《干裙带菜叶》.与SC/T3213-2002相比，除了编辑性修改外，主要技 术内容变化如下： —修改了感官要求； —修改了理化指标中的氯化物指标； —删除了微生物指标； —增加了污染物限量. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：大连海洋大学、旅顺柏岚子养殖场、大连经济技术开发区亿海水产品有限公司. 本标准主要起草人：汪秋宽、何云海、刘舒、任丹丹、宋悦凡、武龙、丛海花、周慧、崔亦斌、刘 诗国. 本标准替代SC/T3213-2002. 干裙带菜叶 1范围 本标准规定了干裙带菜叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输和 储存. 本标准适用于以鲜裙带菜(Undaria pinnatifida)为原料，经烫漂、冷却、盐渍、脱盐、清洗、脱水、 叶茎分离、切割、烘干等工序加工而成的产品，或以盐渍裙带菜叶为原料，经脱盐、清洗、脱水、切割、 烘干等工序加工而成的产品. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB19643食品安全国家标准藻类及其制品 GB/T30891水产品抽样规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3211盐渍裙带菜 3术语和定义 为了便于使用，以下重复列出了SC/T3211中的一些术语和定义. 3.1 裙带菜叶wakame 裙带菜中肋（茎）两侧的叶片部分. 3.2 枯叶withered leaf 裙带菜叶老化后，失去其固有色泽呈现黄褐色、灰褐色的叶片. 3.3 花斑piebald 由于病害、虫蚀、日光直照等环境因素使裙带菜叶失去固有颜色而形成的白色、黄色或红色斑点. 3.4 ...
SC/T 3213-2019 干裙带菜叶.pdf
