ICS65.120 B46 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T13091-2018 代替GB/T13091-2002 饲料中沙门氏菌的测定 Determination of Salmonella in feeds 2018-09-17发布 2019-04-01实施 冷 国家市场监督管理总局 中国国家标准化管理委员会 发布 刮涂层真伪 GB/T13091-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替GB/T13091一2002《饲料中沙门氏菌的检测方法》. 本标准与GB/T13091一2002相比，除编辑性修改外，主要变化如下： ——删除了术语和定义（见2002年版的第3章）； ——删除了原理（见2002年版的第4章）； 一增加了试验程序图（见附录A图A.1); —一修改了增菌器具，并增加了均质袋及均质器选项（见6.1 2002年版的9.1.2）； 一将分离培养基由“酚红煌绿琼脂和DHL琼脂”改为“BS琼脂，DHL琼脂或沙门氏菌显色培养 基”（见6.3 2002年版的9.4）； —修改了鉴定流程和鉴定表（见6.4 2002年版的9.5）； 一增加了“利用三糖铁试验和赖氨酸脱羧酶试验进行初步判断”步骤（见6.4.1）； —一增加了“生化鉴定试剂盒或全自动微生物生化鉴定系统”进行沙门氏菌鉴定选项（见6.4.3）. 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所[国家饲料质量监督检验中心 (北京)]. 本标准主要起草人：饶正华、刘晓露、樊霞. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —GB/T13091-1991、GB/T130912002. I GB/T13091-2018 饲料中沙门氏菌的测定 1范围 本标准规定了饲料中沙门氏菌的检验方法. 本标准适用于饲料和饲料添加剂中沙门氏菌的检验. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3培养基或材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂. 3.1水：应符合GB/T6682中三级水的要求. 3.2缓冲蛋白胨水(BPW):见附录B中B.1. 3.3氯化镁孔雀绿(RV)增菌液：见附录B中B.2. 3.4亚硒酸盐胱氨酸(SC)增菌液：见附录B中B.3. 3.5亚硫酸铋(BS)琼脂：见附录B中B.4. 3.6胆硫乳(DHL)琼脂：见附录B中B.5. 3.7沙门氏菌属显色培养基. 3.8营养琼脂(NA):见附录B中B.6. 3.9三糖铁琼脂(TSI):见附录B中B.7. 3.10蛋白陈水、靛基质试剂：见附录B中B.8. 3.11尿素琼脂(pH7.2):见附录B中B.9. 3.12氰化钾(KCN)培养基：见附录B中B.10. 3.13赖氨酸脱羧酶试验培养基：见附录B中B.11. 3.14糖发酵管：见附录B中B.12. 3.15邻硝基酚-D半乳糖苷(ONPG)培养基：见附录B中B.13. 3.16半固体琼脂：见附录B中B.14. 3.17丙二酸钠培养基：见附录B中B.15. 3.18沙门氏菌因子0和H多价诊断血清，V因子诊断血清. 4仪器设备 4.1冰箱：2℃~5℃. 4.2恒温培养箱：36℃士1℃，42℃士1℃. 4.3均质器. 4.4振荡器. ...
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