ICS65.020 B01 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T37109-2018 农产品基本信息描述 食用菌类 Basic information description of agricultural products-Eedible mushrooms 2018-12-28发布 2019-07-01实施 国家市场监督管理总局 中国国家标准化管理委员会 发布 刮涂层直真伪 GB/T37109-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中国标准化研究院提出并归口. 本标准起草单位：中国标准化研究院、深圳市金土地网络科技有限公司、河南龙丰食用菌产业研究 院有限公司、厦门英诺尔信息科技有限公司、安徽喜洋洋农业科技有限公司、泉州市泉音农业开发有限 公司、浙江工商大学、中国计量大学、合肥工业大学、河南大学、河南龙丰实业股份有限公司、河北农业大 学、东营市标准化信息所. 本标准主要起草人：马爱进、姚武红、姬利强、李金华、蒋光月、郭木发、王彦波、叶子弘、郑磊、康文艺、 马威、孙纪录、刘鹏、初侨、李山雷、王运杰. I GB/T37109-2018 农产品基本信息描述食用菌类 1范围 本标准规定了食用菌及食用菌制品基本信息描述要求. 本标准适用于食用菌及食用菌制品的信息采集、发布、交换、存储和管理等. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T7408数据元和交换格式信息交换日期和时间表示法 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T17295国际贸易计量单位代码 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 食用菌edible mushroom 可食用的大型真菌. 注：多数为担子菌，少数为子囊菌. 3.2 食用菌制品edible mushroom products 以食用菌为主要原料，经相关工艺加工制成的食品. 注：包括干制食用菌制品、腌制食用菌制品、即食食用菌制品等. 3.3 数据项data item 数据元素 数据的不可分割最小单位. 4描述要求 4.1描述内容 包括食用菌及食用菌制品的名称、配料、净含量、规格、生产者名称、生产者地址、生产者联系方式、 经销者名称、经销者地址、经销者联系方式、代理商名称、代理商地址、代理商联系方式、进口商名称、进 口商地址、进口商联系方式、委托单位名称、委托单位地址、受委托单位名称、受委托单位地址、统一社会 信用代码、产地、原产国、地区、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号、图片、 商标、品牌、单价、包装、检验报告、认证证书、辐照食品、营养成分表、质量等级、批号、食用方法、适宜人 群、致敏物质、感官指标、理化指标、食品安全指标等内容. 1 ...
GB/T 37109-2018 农产品基本信息描述 食用菌类.pdf
