ICS67.080.01 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1189-2017 代替NY/T1189-2006 柑橘储藏 Citrus storage 2017-12-22发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1189—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替NY/T1189一2006《柑橘贮藏》.与NY/T1189一2006相比，除编辑性修改外主要技 术变化如下： 一删除了附录A; —增加了术语和定义； ——修改了适用范围、储藏果基本要求、采收要求、防腐保鲜、包装与人库、储藏环境条件、库房管 理、人库管理. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC510)归口. 本标准起草单位：华中农业大学、中国农业科学院柑桔研究所、湖南省农业科学院园艺研究所、江西 省赣州市柑橘科学研究所、湖北省当阳市农业局. 本标准主要起草人：程运江、龙超安、王日葵、仆范文、马兆成、陈兆星、曾云流、黄先彪. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： --NY/T1189-2006. I NY/T1189-2017 柑橘储藏 1范围 本标准规定了柑橘储藏的术语和定义，柑橘储藏用果的质量要求、采收要求、防腐保鲜、包装、储藏 环境条件、库房管理、人库管理、出库方法和试验方法. 本标准适用于甜橙类、橘类、柑类、柚类、柠檬、杂柑等柑橘类水果的储藏. 2规范性引用文件 RD PUBLISA 下列文件对于本文件的应用是必 日期的计 用义件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单 GB/T191包装储运图示标总 NG GB2762食品安全国家标准食品污染物限量 GB2763食品安全国家标推食品农药最大残留限量 GB4285农药安全用标准 GB5749生活用水卫生标准 GB/T8210柑橘鲜果检验方法 GB/T8321农药合理使用准则 GB/T8855新鲜水果和蔬荣的取样方法 RESEARCH GB/T12947鲜柑橘 GB/T13607苹果村橘包装 GB/T30134冷库管理规范 NY/T716柑橘米摘技术规范 NY/T1190柑橘级规格 3术语和定义 A CENTER 下列术语和定义过用于文件 3.1 预分选pre-selection and grading 柑橘采收后借助机械或人下对术达到鲜果商品销售要求的级外和残次果实进行挑选和别除，并参 照一定的分级标准进行分级的过程. 3.2 发汗处理sweating treatment 新采收的柑橘果实经保鲜处理后，在阴凉、通风、避雨的环境中放置，使其自然失重3%左右，以改 善果实储藏性能的过程. 3.3 腐烂果decay fruit 遭受病原菌侵害导致组织崩溃、部分或全部丧失食用价值的果实. 3.4 缺陷果defect fruit 在生长发育、采摘和储运过程中受物理机械作用、化学作用或生物作用，造成外观、内质受到损伤， 1 ...
NY/T 1189-2017 柑橘贮藏.pdf
