ICS65.020 B39 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3330-2018 辣木鲜叶储藏保鲜技术规程 Technical code for moringa fresh leaf 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3330-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业农村部提出 本标准由全国热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本标准起草单位：云南农业大学、云南省热带作物科学研究所、云南省农业科学院质量标准与检测 技术研究所、中国热带农业科学院热带作物品种资区所、南省农业科学院热区生态农业研究所、 云南省保山市热带作物产业协会云南依科技开发有限公司 南 大叶帝红生物科技有限公司、云南 雍福天下品牌投资管理有限公司 A IN 本标准主要起草人：盛军、田洋、马春花李海泉徐郭刚室庞玉新创刘光华、金杰、廖成飞、杨万 林、杨芳、戴天浥、马丽宣、彭磊、顾文宏、柴子奇、曾冠明 I NY/T3330-2018 辣木鲜叶储藏保鲜技术规程 1范围 本标准规定了多油辣木(Moringa oleifera)鲜叶储藏保鲜的术语和定义、采收、储藏前准备、人库储 藏、出库和运输等技术要求. 本标准适用于多油辣木的鲜叶. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4806.7食品接触用塑料材料及制品 GB7718预包装食品标签通则 GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量 GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T743绿色食品绿叶类蔬菜 SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 多油辣木moringa oleifera 多油辣木为辣木科(Moingaceae)辣木属(Moringa)植物，是一种多年生落叶乔木，包括PKM-1 (Periyakulam-1)和PKM-2(Periyakulam-2)两个主栽品种. 3.2 辣木鲜叶moringa fresh leaf 未木质化的新鲜辣木梢，带嫩茎、嫩叶和叶柄，可食用. 4采收 4.1采收条件 当嫩梢长至25cm~30cm、尚未木质化前采收，采收应避开雨天和高温暴晒时段，采前一天不宜 浇水. 4.2采收方法 采取人工折采法，轻采无病虫害干净鲜叶，采摘后应摊放在阴凉通风的干净场地上，厚度不超过1 cm 待采收完毕后，小心装入周转筐内，运回冷库处理.离冷库较远的，按每层10cm~15cm分层装入 置有冰袋（冰袋用纸包裹）的泡沫保温箱内，采收过程中防止叶片遭受人为和机械损伤. 4.3分栋 剔除外观不鲜嫩、无光泽、叶面不洁净、腐烂、黄叶、异味、畸形、病虫害、机械损伤等的鲜叶，应符合 NY/T743的要求. 辣木鲜叶分为一级、二级、三级3个等级，具体要求见表1. 1 ...
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