ICS 65.020.30 B 43 中华人民共和国国家标准 GB/T32133-2015 延边牛 Yanbian cattle 2015-10-09发布 2016-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会
GB/T32133-2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。
本标准起草单位：延边州畜牧总站、延边州畜牧业管理局、延边大学农学院、延边畜牧开发集团有限 公司。
本标准主要起草人：张继川、严昌国、姜成国、李均笃、高见红、李作臣、吕爱辉、李玉林、金明山、 张颖、李景环、金龙福、金花子、袁晓东、全世元、张秀荣、周庆彬、李钟激、柳海星。
GB/T 32133-2015 延边牛 1范围 本标准规定了延边牛的品种特征、繁殖性能、生产性能、等级评定、品种登记的基本要求。
本标准适用于延边牛的品种鉴定和等级综合评定。
2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
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GB4143牛冷冻精液 NY/T2660-2014肉牛生产性能测定技术规范 中华人民共和国农业部令第66号优良种畜登记规则 3品种特征 3.1主产区及品种特点 延边牛主产区分布在延边朝鲜族自治州，俗称延边黄牛，肉役兼用，体格高大结实，毛色以浅黄色为 主，具有适应性强、耐粗饲、肉质细嫩多汁等特点，系适合我国北方地区饲养的优良地方品种。
3.2体型外貌 3.2.1公牛 头方正，额宽，眼大有神，口方；角粗大，多为一字或倒八字形；颈短粗，肌肉发达；馨甲高而宽；蹄圆 大、坚实；腹部呈圆筒形；稍有斜民；雄性特征明显。
参见附录A中图A.1、图A.3、图A.5。
3.2.2母牛 头清秀，角细长，多为龙门角；馨甲较低而平，肩长而斜，胸宽、深，背腰平直，长短适中，结合良好，民 宽长；四肢端正结实，蹄大圆厚；乳房附着良好，发育均匀。
参见附录A中图A.2、图A.4、图A.6。
4生长发育 4.1续牛 初生续牛平均体高61cm、体重20kg～25kg。
4.2公牛 成年（5岁以上）公牛平均体重600kg，体高133cm，体斜长160cm，胸围200cm。
4.3母牛 成年（5岁以上）母牛平均体重420kg，体高122cm，体斜长146cm，胸围177cm。
GB/T32133-2015 5繁殖性能 5.1公牛 性成熟年龄平均为13月龄；18月龄开始采精，精液品质应符合GB4143的规定。
5.2母牛 293d，繁殖年限为10岁～13岁，繁殖率70%以上。
6生产性能 6.1产肉性能 在短期肥育条件下，24月龄公牛平均宰前活重510kg，朋体重270kg，屠宰率53%，净肉率44%， 肥育期间日增重1.3kg，眼肌面积80cm²。
在高强度较长时间肥育条件下，30月龄平均宰前活重620kg，体重340kg，屠宰率55%，净肉率 45%，日增重0.7kg，眼肌面积85cm²；肉质细嫩、多汁，大理石纹明显。
6.2产奶性能 成年母牛在一般饲养条件下，泌乳期为6个月，泌乳量600kg以上。
6.3测定方法 生产性能指标测定按NY/T2660-2014的规定执行。
7等级评定 7.1体型外貌 按附录B中表B.1规定评出总分，再按表B.2评定等级。
7.2体尺、体重 按附录B体尺体重测量方法进行测定。
按表B.3规定评定体尺等级，按表B.4规定评定体重等级。
四项体尺指标，按最低的一项确定等级。
7.3等级综合评定 7.3.1母牛的综合评定根据体型外貌、体尺和体重三项等级结果按表B.5规定进行综合评定。
若有系 谱资料，参考其父母等级评定。
父母双方评定等级均高于本身等级两级者，可提升一级。
7.3.2种公牛的综合评定以后裔测定结果为准。
7.3.3犊牛不做综合评定，只注明体重和外貌等级。
8品种登记 按《优良种畜登记规则》的规定执行。
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GB/T 32133-2015 附录A （资料性附录） 延边牛照片 图A.1公牛头部 图A.2母牛头部 图A.3公牛侧部 图A.4母牛侧部 图A.5公牛后部 图A.6母牛后部...
